盖碗冲泡怕烫手，改用紫砂壶？别着急，3个防烫指南彻底解决难题

白茶的泡法

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打开橱柜，你可以看到各种包装精良的壶，从中你可以看到近年来茶壶的趋势。

几年前，他弄到了一堆水壶。

后来，我只喜欢形状各异、颜色各异、材料各异的简易陶罐。

近年来，壶已成为他的新宠。

据他说：如果你泡茶，用壶比用铁壶更方便。如果你在沏茶，那就看心情了。

他停顿了一会儿，带着应得的表情说：我怕热！

哈哈，我明白了。

稍微逗了一下老朋友，我接着说:“有机会的话，我建议你试试用盖碗泡茶。这茶的味道和你以前喝的完全不同，而且味道好得多。”

根据以下三点，勤奋练习，绝对可以避免盖碗泡茶的尴尬。



方法1，挑选不容易泡茶的盖碗。

市面上的白瓷套碗种类繁多，款式多样，很容易让人喜欢。

如果你想挑选一个在三千淡水中不容易热的盖碗，你应该认识到这五个特点。

其一，用起来顺手。

手力小的话，不适合用太重的东西盖碗，比如一些重的，搪瓷的，镶嵌的，或者超大容量的碗，都不适合。

就像老友一开始提到的，单从\

从初学者的角度来看，选择一个图案简单、实用性强的基本白瓷碗作为练茶手，绰绰有余。

用有盖的碗泡茶时，碗的边缘起到檐的作用，帮助茶顺利地倒出来。一方面是在悄悄地起着抗热的作用，让手指的茶叶，尽量远离热源。



怕茶叶烫伤手，选择碗沿略宽的盖碗，是必要的。

覆盖中间凸起，符合人体工程学前提，凸起越高，抗热性越高。

否则，制茶时，盖子与碗不匹配，一手向上，盖子四处滑动，位置不均匀，不利于制茶动作的操作。在泡茶的过程中，注意力有点分散，很容易烫伤手。

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方法二，正确练习握住盖碗的动作。

然后，用拇指和中指分别按住碗的两侧，并将食指放在盖子顶部抬起，使用三角形组合的稳定性，可以实现稳定的\

至于其他手指，然后跟随中指，自然向下可以。当然我们这里要注意，如果是一个男性泡茶者，还是学生不要翘兰花指为好。

手指一个接一个地放好后，试着用手腕的力量抬起盖碗，以模拟倒茶的动作。

等待这组“三根手指拿着碗”动作熟练后,再倒入温水练习,最后添加茶加沸水实践,试图摆脱汤速度,汤会流失,汤,倒的行动,不泄漏不溢出,可以正式的老师。



用开水泡茶时，热水蒸气产生的热量会立即填满碗壁。

伸手去碗壁，无疑是伸手去灶！

第二，将食指直接压入盖子凸起的部分。

连续用开水冲泡了几口茶汤，盖子上的热度无法盘踞。

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在泡茶艺术中，戒指环环相扣，细节无处不在。

其实盖碗茶热手，不能归因于水温。从茶叶的作用入手，沸水可以刺激茶叶更多的香气和茶香，有很多好处。因为开水烫茶，所以我们选择温水泡茶，忽略了茶汤的味道，显然是因为呛到了。



首先，注水不能太满。

等一下，看到盖子碗稍微倾斜，倒出部分茶汤，然后出汤。

但此时，泡茶汤的时间显然被推迟了。

但是关汤的时候，口子不能太大。

否则，倒出来的茶汤，会盖碗一点友好，热茶会像洪水，涌出来，水的急流，容易蔓延到手中的茶叶，很热的手。

把开水倒进一个有盖的碗里。当你开始泡茶的时候，热量迅速扩散。

从泡茶防烫的角度来说，要快速倒出茶汤！

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选择右侧优雅的茶水空间，整理房间一角，摆放台面令人耳目一新。

把自己放在一个好心情里，找到一种藏了很久的正研肉桂。



选择一个容易使用的盖碗，掌握泡茶的方法。