福鼎老白茶是什么茶叶

我们来答复一位来自新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州茶客疑虑
这位朋友他不懂得，福鼎老白茶是什么茶叶？下面我们一起来分析下

福鼎老白茶是什么茶叶

白毫银针是我国的十大名茶，也是白茶中的珍品，而大家都知道白茶上一般都有长毛，其实白茶上的毛是芽头上的毫毛，这是非常有益于健康的物质，也赋予白茶特别的“毫香”。以下就跟大家详细的说下白毫银针的茶毫有什么作用。人们在加工白茶的时候，不炒不揉，使茶毫完整地保留下来，观之毫色银白，嗅之毫香显现，品之汤味鲜爽。茶毫起到的作用还是非常不错的，其不仅是白茶提香、美颜的化妆品，还能提升茶汤的品质。当然，茶毫太多的茶，也存在有别人对它有误解方面的一些问题。

福鼎老白茶真假难辨

英国威廉王储大婚时，都是选用福鼎白茶配制婚礼纪念茶，足以见福鼎白茶在欧洲是多么受欢迎，所以它是典型的“墙内开花墙外香”的类型。虽然福鼎白茶一直在出口，但是因为白茶工艺和产量的限制，茶商们的利润空间有限。在政府大力扶持，2014年，福鼎市生产白茶的企业有几百家，使白茶产量逐年增长，所以老百姓在市面上看到了更多“福鼎白茶”。虽然大量的白茶是近些年出来在国内的市场，但并非说福鼎白茶就是近些年新出来的品种或者茶类，有些不良的茶商宣传说2006年之前是没有福鼎老白茶的说法，是误导大家的。单纯的用2006或者2007年的界限去判定福鼎老白茶真假是错误。福鼎白茶的走红，随之而来的问题也十分的明显。福鼎老白茶真假难辨那么接下来的几篇文章中，我带大家详细了解真正的福鼎白茶的判别，年份防骗指南，忽悠你的买茶话术等等，欢迎大家关注接下来的文章。


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白毫银针味道为什么那么淡？

像是喝过普洱茶、武夷岩茶的茶友，以“重口味”自居，第一次遇上白毫银针的时候，十之八九都会说白毫银针味道好淡啊，没有味道啊，是不是茶叶不好？白毫银针味道一点都不淡，它可是“鲜香醇爽”的典型代表呢，茶汤里头的风味，那是挡也挡不住。茶汤柔和当中，又带着劲道，认真喝一口，你会觉得茶汤里带着的绵劲，十分有识别性，这是白毫银针在春季低温中，为了发芽，所卯足的力气。之所以觉得白毫银针味道淡，不排除两种情况。简而言之，真正品质好的白毫银针，味道绝对不会是清淡的。还有的新人朋友，特别新的那一类，甚至对白茶是什么茶，是一脸懵。还是那句话，这是顶级春白茶，它才会有的颜色。那这些叶绿素，就会大量被提前分解，这些茶红素，茶黄素等物质，比例就会增高。故而，春白茶绿，这是原料、工艺等比较完整保留的白茶，它才有的。

枣香枣香，寿眉是茶友们的新宠

枣香枣香，寿眉是茶友们的新宠;目前市场上含有枣香味的老寿眉，是茶友们的新宠。很多人会觉得，寿眉可以陈出枣香味，而品质价格更高的白毫银针、白牡丹自然也是可以的，其实不然。白毫银针和白牡丹的梗、叶片都是比较薄、少的，不具备陈化出枣香味的条件，而玩玩容易陈化出枣香味的必备条件是粗壮的梗、宽大厚实的叶片。因此，枣香味的来源让寿眉成为了独一无二的;冲泡一杯寿眉，感受那充足的甜花香和胶质。寿眉的优势相对容易储存大家都清楚，存放白茶的要求是比较高的，所以对于一些懒人来说，是保存不好白茶的。尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯，所以存放更加的不容易。虽然存放寿眉和存放白茶一样，在密封性、避光、温度、湿度都有相同的共同性。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢，多了一份随意。因为寿眉的口感更加适合新人，并且寿眉的冲泡难度低，更加适合新人。

微发酵白茶是怎样的？

依靠独特的自然条件，用心的制作工艺，不揉不炒的白茶，虽静默不语，但时间是最好的见证者。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。白茶中维持一定数量的叶梗比例，有利于白茶的耐泡增加。关于老白茶的定义，有些“五花八门”，有的人说要存上10年才能称之为老白茶，又有人说老白茶嘛，年龄够老的就可以了。目前业内比较认可的说法是：存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。微发酵白茶以福建的、建阳白茶、政和白茶为代表。


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