福鼎白茶好不好，沸水易泡便知

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当白茶与水邂逅，演绎别样精彩。

茶必生于水，十分之八的茶遇十分之十的水，茶也很尴尬；八水，试十茶，茶才八耳。因此，用什么样的水泡茶，是决定茶是否甜、香、醇的重要因素之一。

什么意思呢？

也就是说，只要茶叶品质好，就不怕开水冲泡，而且开水冲泡后，能刺激茶叶的风味，让茶叶更好地展现自己。

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好茶的定义有一条河一样宽的空间。

根据日常饮茶的经验，可以称之为好茶，至少有两个要求。

原材料的坚实基础意味着香气和口味具有很强的物质保证。

说白了，工艺赋予茶第二生命。



白茶的浓度足以经得起沸水的冲泡。

一直以来，人们和马都支持白毫银针不应该在沸水中酿造。给出的理由还是一样的。白毫银针是用芽头制成的，原料细腻，经不起沸水的冲击。如果浸泡在沸水中，会变得苦涩，茶叶也会燃烧，最终影响茶叶的整体质量。

另一批人，依靠实践经验，说白浩银针用开水冲泡没有压力，因为白浩银针有白天鹅羽毛一样的保护层。

那些生长条件差，做工粗糙的白毫米银针，白毫稀疏，根本经不起考验，会被烫伤的情况。

白牡丹是用开水做的，应该是这个样子。

寿美的耐高温性与前两种茶不同，取决于油蜡层。

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但每个人的喝茶习惯不同，对茶的味道要求也不同，所以在选择冲泡水温时，主观主动性要强得多。

如冲泡绿茶的水温，则不能均匀地用沸水冲泡。



红茶，用沸水冲泡，特点浓厚，一目了然，而红茶也适用于烹调茶叶的方法。

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水本来是用来泡茶的，它的价值就是让茶更香。

好茶，能买得起开水酿造，在高温下可以显露出最好的一面。