福鼎市白茶有什么品种
- 白茶是什么茶
- 2023-04-08
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我们来探讨一位来自山西省其它区网友疑问
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福鼎市白茶有什么品种
福鼎市白茶有什么品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针是以春茶头一二轮顶芽为原料,取嫩梢一芽一叶,将真叶与鱼叶轻轻剥离,将茶芽匀摊水筛上晾晒至八九成干,再以焙笼文火焙干,筛拣去杂制成,趁热装箱。白毫银针干茶色白,富有光泽,汤色浅杏黄,滋味清鲜爽口,但白毫银针由于只有芽头,存储转化有一定的局限,价格较高,一般不建议收藏。贡眉和寿眉现在一般不作详细区分,菜茶品种或者福鼎白茶品种,一芽二三叶,经过萎凋、焙干制作而成。
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白茶茶树品种之七—福云595
大叶类,早生种。原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村,主要分布在福建茶区。制白茶满披芽毫,香清味醉,是制太姥银针、白毫银针、白牡丹、新工艺白茶的高级原料。白茶茶树品种之七—福云595之四—福建水仙又名水吉水仙或武夷水仙。在福建各茶区栽培普遍,尤其是闽北、闽南茶区为多,主要分布在建欧、建阳、武夷山、永春、潭平等地。制白茶品质优,色稍黄,茸毛显露,富有香气,是制建阳白茶的高级材料。据传说,在清光绪5年由铁山人魏年老将此茶树移回家中种植,后因墙倒,无意压条数十株,逐渐繁殖推广。主要分布在福建北部、东部茶区。制白茶色稍暗,以芽肥壮、味清甜、香清、汤浓厚最为特色。白茶茶树品种之七—福云595之七—福云595由福建省农业科学院茶叶研究所于1959~1987年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中经单株育种育成。无性系,小乔木型,大叶类,早生种。制白茶,芽肥壮,白毫多,色银白,香鲜味醇,是制白毫银针、福建雪芽、白牡丹的原料。
福鼎白茶的分类和等级区分!
寿眉是由福鼎大白,大毫茶树鲜梢或叶片采摘下来的茶青原料制作而成。福鼎白茶的分类和等级区分!福鼎白茶按照茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,其成品茶形状似针,白毫密披,色白如银,因此命名为白毫银针。干茶一般长三厘米许,整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。白毫银针冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。贡眉制作贡眉,其原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。贡眉的初制、精制工艺与白牡丹基本相同,其内含物也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。优质的贡眉成品茶,毫心明显,茸毫色白且多,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色;品饮时则滋味醇爽,香气鲜纯。
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一年茶三年药七年宝寿眉
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