做旧老白茶为什么喝着没问题，解析

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说白了就是：只要旧的东西有价值，就像魔鬼的奴才一样，像影子一样。

话糙理不糙。

可以买到老茶，必然会影响心情。甚至有时候，我们也会发自内心地发问：花钱泡老茶，真的喝不下去。

要知道是否还能喝老茶，首先要知道老茶的制作发生了哪些变化。

2

白茶如何实现做旧？

原理也很简单，就是色素被人为氧化，在短时间内大量快速氧化，使原本绿色的新白茶迅速氧化成深棕色和黑色，从而使白茶看起来老了。

这些颜料如何在短时间内快速氧化？

一种是利用堆积产生的热量作用于茶叶，使大量的叶绿素被氧化分解，产生较深的颜色，如深棕色、深棕色等。

这种堆积的方式，与白茶的传统工艺相反，制成的茶不再是白茶的风味。



可以说，老茶的制作方法，早已被排除在白茶的范围之外。

但这样，白茶的损害同样无法弥补。

高温烘干后，内部结构发生了变化，失去了活动，甚至失去了保健效果，没有危害，实在没有必要重新进货。

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做旧茶，能煮着喝吗？

当然不能！

外貌方面，我就不多说了。虽然看起来黑黑的，有一种老东西的感觉，但是明眼人一看就知道颜色太均匀了，颜色是黑灰的，没有什么丰富的颜色变化。

香气，从干茶开始，就透露出异常。自然陈化的老白茶，香气舒适自然，呈现出清晰的药香，如果寿美饼茶的水平，还可以闻到甜蜜蜜的果盘一般香气。

酿造杯盖香 ，说来话长，杯盖上没有出现舒适的香气，留下一股难闻的气味。

喝一口茶汤，味道不是一般的老白茶会有的。



论顺滑，没有。

论香气，没有。

论回甘，没有。

泡老茶对味蕾的伤害比一点点都大。

厚陶壶，毛孔粗大，可以装饰茶汤，吸收一些臭味。

建议你三思而后行！

4

舍之，丢之，弃之。

这茶，即使是陈年的，也是真金白银买来的，不喝的话，看起来真的是不离不弃。

为健康？

为喝茶感受？

也不觉得心疼，单纯的时候花钱买课，买茶后多久一心。毕竟这种老茶和天然的陈化老白茶区别不止一点点。



而古老的茶树寿美，其色彩的丰富性是经典的，喜欢伪装色，喜欢深秋时南方的树林，它被称为一层森林做染料，堆叠翠柳金。

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一个是“老”字，充满了欺骗，一块自己的真实它，结果是等待我们的是一个骗子，这件事对任何人都会感到愤怒，生气。

第二，制作老茶本身没有饮用价值。煮后营养物质被破坏，香气物质消失，滋味变苦难饮，回甘后津液完全消失。买了这种茶，也是鸡肋，只能丢弃。

但是村姑陈还是那句话。我们不能因为泡老茶就放弃对老白茶的期待。