老白茶与安吉白茶

今天来解答一个来自河北省南皮县茶客疑惑

这位茶客她不懂得，老白茶与安吉白茶？下面我来告诉大家

老白茶与安吉白茶

正确答案是，安吉白茶非白茶，而是绿茶。它来自浙江安吉，属于国家地理标志产品。而安吉白茶之所以叫“白茶”，和树种有着极大的关系，采摘自“白叶一号”，这是一种珍稀罕见的变异茶树品种。奇妙之处在于，白叶一号是“低温敏感型”茶叶。在安吉白茶的国标中，也描述到了这一现象：“春季新芽玉白，叶质薄，叶脉浅绿色，气温＞23℃时叶渐转花白至绿。”如此形象的名称，也正是安吉白茶被取名为“白茶”的原因之一。很显然，安吉白茶的制作工艺是绿茶的工艺，有杀青这一重要环节。白茶国标中明确规定，白茶是用大白茶、水仙茶树和群体种茶树为原料生产加工而成的。安吉白茶存老了以后，能不能成为老白茶？正常情况下，老白茶指的是存放时间不少于3年的白茶，以年份作为划分。既然安吉白茶只是需有“白茶”之名，却并非真正的白茶。安吉以产竹闻名，如今安吉白茶也被大众所知晓。安吉白茶是绿茶的事实，也希望大家一并了解。


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关于白茶，这些知识你应该知道

1135安吉白茶和月光白是白茶吗？1178白茶有“山头”说法吗？11710为什么很少说“明前白茶”？11811有虫眼的白茶就是荒野白茶吗？11812日晒白茶一定是好白茶吗？12016为什么有些人会感觉白茶“味淡”？12017白茶的“青味”是怎么回事？12221品质较差的白茶能转化成高品质的老白茶吗？12323什么是“回流老白茶”？12424老白茶是不是越老越好？125附录白茶的感官品质和理化指标一白茶的感官品质128二白茶的理化指标132人人都说白茶好，白茶到底为什么好？“茶为万病之药”的现代阐释白茶的治疗作用世界茶树育种：成就、挑战与前景关于白茶,这些知识你应该知道!

如何挑选老白茶？

而白茶似乎就是最适合这句话的一味秒物。今天我们981茶人茶语系列为大家邀请到的是高级茶艺师、“绿雪芽白茶”包头专卖店店主杨宁老师做客直播间，和大家一起分享关于白茶的奥妙。也最大程度的保留了白茶当中的营养成分，使白茶成为最原始、最健康的茶。寿眉是以茶树的嫩梢和叶片制成。老白茶的价格和价值都很高。老白茶也叫陈年白茶，是指在自然状态下存放了一些年份的白茶，一般是最少要存放三年以上的白茶。“一年茶、三年药、七年宝”这个概念是茶人当中耳熟能详的，一年的白茶称为茶、三年以上的才是老白茶，才有老白茶的功效。白茶当中特有的黄酮含量会提升，对我们人体是有非常多好处的。如何挑选老白茶？是一个非常普遍的问题。

什么样的茶适合喝？

血瘀体质绿茶、白茶、花茶皆可。过敏体质可以选些发酵度高、焙火适度的茶品，如浓香型铁观音、武夷岩茶、东方美人茶等。而性别来说，一般男性多喜饮绿茶、乌龙茶，及生普洱茶，特别是有人说武夷岩茶，称之为“男人喝的茶”，刚猛、气沉、刮肠、攻腻、调络、去毒。对于上了岁数的女性，建议当以“熟茶”，特别是红茶为主茶品，性温活血、安宫暖身心，适量饮陈年上好乌龙茶、黑茶也是好选择。女性特殊时期那几天，或孕期，可以饮茶，但前提是根据前面所讲茶性、体质选对茶，同时不宜大量饮茶、不宜饮过浓茶，可以喝茶，宜淡茶。隔年岩茶、红茶都是不错的选择，尽量少饮绿茶。


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