乌龙茶分哪些

大家来答复一位来自安徽省其它区朋友问题

这个茶友他想明白，乌龙茶分哪些？茶友们的解答

乌龙茶分哪些

现在有一些人，会说我只喝台湾乌龙，台湾乌龙里面其实分到几个大类，有冻顶乌龙、金轩、阿里山，梨山、杉林溪。它的大致口感都比较接近闽南乌龙里面的铁观音。其实整个乌龙工艺的制作，这些茶类除了地域，除了厂家那个地方的茶青的区别，我们最主要的是根据乌龙工艺来区别茶类的，这些茶类喝起来都叫乌。时间的长短的不一样，也就造就了每一泡乌龙茶它的各自的一个汤感，以及它独特的香气跟特点。我们说整个乌龙茶最巨大的特点是什么？总体而言可以把整个乌龙茶系，总结出几个特点，一个是高香它的香气在整个所有的6大茶类里面，已经是属于高香的类别。其实关于乌龙茶分哪些还有很多知识，我也积累出了一些经验，在这里也是想分享给大家，一篇文章肯定是讲不完的，接下来我也会接着和大家聊，感兴趣的朋友可以持续关注哦！


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乌龙茶有哪些种类

乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。闽北乌龙的代表品种为红袍、水仙、肉桂、奇种等。闽南乌龙的代表品种为铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等。广东乌龙的代表为凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛。台湾乌龙的代表为冻顶乌龙、东方美人、金萱等。以下均按照产地划分闽北乌龙主产于福建武夷山地区。以武夷岩茶为主。武夷山独特的丹霞地貌和优异的山场环境，使得岩茶有一种异于其他任何乌龙茶的岩骨花香。如武夷水仙、武夷肉桂等，都具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。其中最为有名的当属武夷大红袍。大红袍成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度约为60%。

乌龙茶有哪些种类

乌龙茶主产于福建，广东，台湾等省，产地不同，品质稍有差别，因此，乌龙茶可分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶及台湾乌龙茶四类。闽南乌龙茶所用品种还有佛手，毛蟹，本山，奇兰，梅占，桃仁，香椽等，以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。三广东乌龙茶广东乌龙茶主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙，其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙给，有蜜糖香和果味香。

中国最知名的十大乌龙茶是哪些

本期由“”接着给茶友们归纳，中国最知名的十大乌龙茶是哪些是哪些。氧化程度的把控决定了乌龙茶的品质，而另一道至关重要的“炭焙”工艺，则是提升和稳定此前氧化后的品质。所以，虽系一脉相传，但不同地区所产的乌龙茶，因风土环境、茶树品种以及制作技术上的变化，从外形、香气到口感上都有所差异。乌龙茶也称青茶，是中国六大茶类之一。功夫茶具如诗如画般的演绎，赋予了乌龙茶得天独厚的高傲气质，而茶中特有的红茶之艳、绿茶之幽，在冲泡后慢慢展现出来，满口幽香，如同身处在茶山清晨的微风中一样清爽。

武夷山的乌龙茶，你喝过吗？

武夷山独特的丹霞地貌和优异的山场环境，使得岩茶有一种异于其他任何乌龙茶的岩骨花香。△武夷岩茶广东乌龙茶广东乌龙以单丛为主，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙等。颗粒形乌龙茶常见的有铁观音、冻顶乌龙等。团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。中发酵乌龙茶呈褐色，香气浓郁，滋味深厚，有韵味。重度发酵重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为50%。


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