如何区分白牡丹和寿眉

茶友们一起来答覆一位来自西藏自治区日土县茶客疑问
这个茶友他想了解，如何区分白牡丹和寿眉？下面我们一起来分析下

如何区分白牡丹和寿眉？

我们可以发现二者外观的区别，白牡丹外观特点，一芽一叶或一芽二叶，寿眉外观特点，一芽三叶或一芽四叶，懂了外观的区别，在选择的时候才能准确把握等级。如何区分白牡丹和寿眉？寿眉的外观比较狂野，白牡丹采摘后，待叶子长大在进行采摘，多为一芽多叶，毫心稀露，叶片偏大。寿眉，它的茶梗明显粗壮、长，看着更加的张狂，整体外观更加狂野，比白牡丹体积要大。想要挑选一款品质好的白茶，需要满足鲜、香、甘、醇的特点。总之，茶友入门白茶的时候，一定要从白牡丹和寿眉开始，只要按照沐姵分享的方法来做，区分白牡丹和寿眉很简单的一件事。

白毫银针和白牡丹的区别

以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮，毫心呈银白色，没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。


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白牡丹和春寿眉的区别

分别拿出一根白牡丹、寿眉进行对比之下。直接用尺子丈量白牡丹和寿眉的长度。白牡丹的茶梗长度，约1厘米。寿眉的结节间距长，约3厘米左右，而白牡丹的结节间距短，约3毫米左右。除去外观的不同，寿眉和白牡丹的香气和口感，个性分明。备注：以2018年一级白牡丹和2018年一级春寿眉为例。先来说说白牡丹和春寿眉的共同点：清甜、淳爽、稠滑、香。白牡丹，它的落水香，是毫香+花香。温故而知新，请记住寿眉和白牡丹的外观区别。对比这六点，是不是觉得再也不会混淆白牡丹和寿眉了呢？

如何辨别白牡丹和春寿眉？

想要分辨白牡丹和春寿眉，还有一个不错的观察之处，就是看这两者的芽头。白牡丹采摘时间在白毫银针之后，这是一个比较早的时间，高山之上的天气还比较寒冷。这就意味着，白牡丹的芽头，是比较秀气肥壮的。所谓秀气，指的是相对于白毫银针憨态可掬的样子来说，稍稍抽出了一点的芽头，形状更长，更纤细。但是这时候的茶树，在孕育了白毫银针，白牡丹之后，体内的营养物质，已经有了一定的下降，无法同时供给芽头和叶片的生长。从外观上想要分辨白牡丹和春寿眉，主要看的就是叶片的数量，外观的大小，芽头的肥壮程度，以及白毫的丰密情况。综合以上这几点，就可以轻易分辨一泡茶到底是白牡丹，还是春寿眉。但无论是白牡丹还是春寿眉，两者外观有一定的差异，但是口感，却是相同的鲜爽高扬。至于如何才能正确分辨白牡丹和春寿眉，除了多多了解白茶知识之外，更多的，还要靠平时的观察和积累。

寿眉和贡眉的区别是什么？

而大部分寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。其中，贡眉是先于寿眉采摘，品质会优于寿眉，但产量相对会少些。贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。寿眉是白茶的一种，所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流。


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