如何识别做旧老白茶

大家来回复一个来自安徽省镜湖区茶客问题

这个网友她不明白，如何识别做旧老白茶？大家看看下面这些回答

如何识别做旧老白茶？

今天有位茶友发来的一张老白茶的图片，沐姵看后真的是非常气愤，气愤的是这些不懂白茶行情的茶友，为了便宜再某购物平台上乱买白茶，更气愤的是这些黑心茶商，为了几块钱的利益竟出卖了自己的善良，这位茶友以9.9买了一饼十年的老白茶，拆开之后，直接影响了自己的心情，投诉了这家店铺之后，将图片发给沐姵看，这样的白茶连做旧白茶都算不上，这是用烂树枝、树叶拼凑而成的低价假茶，所以茶友再选择白茶的时候，一定要多学习多了解，之后再决定你是否要选择这一饼白茶，今天沐姵分享的是如何识别做旧老白茶？3，白毫稀少茶友只要掌握这三点，再日后挑选白茶也是很轻松的，做旧白茶是违背了白茶的工艺加工而成的，做旧白茶经过了渥堆、洒水，在短时间内让白茶快速发酵，之后再运用高温烤干等不正常的手段，使叶片的色素物质被破坏，让茶叶失去了原本的模样，尤其是秋寿眉向来引以为傲的五彩色，也消失地无影无踪。


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什么年份的老白茶比较好

根据行情来看，市面上流通着的优质老白茶年份多数在3-5年左右，8年的都很少。毕竟，老白茶是需要时间沉淀的，并非一时半会就可以得到。毕竟没人有预知未来的能力，可以预测出如今老白茶会有如此高的身价。如果刚开始接触老白茶的茶友，个人更加建议选购年份较低的老白茶较好，从3-5年陈的白茶中选择便是。不然贸然去买年份很高的老白茶，容易上当受骗。想要花超低的价格，买上年份超高的，品质出众的老白茶，这件事情的难度不低。做旧老白茶的出现，打乱了白茶圈平静的水面。

白茶养生价值受到越来越多人重视

白茶养生价值受到越来越多人重视自古以来，在闽东北农村，常以冰糖炖白茶来消火去燥，治疗牙痛便秘。或许正是因为以上属性，才受到爱茶人士的追捧。无论是从茶叶价格、生产成本、天气等方面，还是从茶区厂家风险控制，还是利益驱动的乱象来看，白茶涨价都是现实的。白茶的生产采用不炒不揉的传统工艺，主要是萎凋和干燥。萎凋是白茶初级生产技术的关键环节。除了茶叶中的其他固有营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显着提高体内脂蛋白脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉的生长。肠道吸收，分解体内多余的血糖，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸，性寒凉，具有解热、清热、解毒的功效。

为什么白茶喝起来这么甜

经常喝白茶的人也许会发现，白茶给人的第一印象就是“甜”！为什么白茶喝起来这么甜呢？分析下来，白茶的甜味主要来自以下几点：鲜甜味——氨基酸众所周知，白茶的制作不炒不揉因此保留了大量的氨基酸，而白茶的鲜甜味多半来自氨基酸。在六大茶类中，白茶也是氨基酸含量最高的茶类。研究分析，白茶氨基酸总量是其他茶类的2-3倍。按品种来看，白毫银针的氨基酸含量最高，白牡丹次之，寿眉又次之。由此可见，对比其他茶类，不管是从工艺方面，还是选料上，白茶都更加容易喝出“甜”的感觉。


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