买老白茶最该注重的是什么,年份吗?
- 白茶知识
- 2021-06-26
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《仓央嘉措》里有一句名言:以圆满之法,天下太平,不以佛不负责任。
道理相通。
一杯白茶,需要经历多少挫折才能变成老白茶?
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未必!
如果不知道如何选择老白茶,可能就遇不到品质出众的老白茶,甚至可能买到品质平平的。
比如老人碰了瓷器没办法的时候,人们不禁感慨:为什么现在的老人都这样?
在白茶中,也是如此。
茶友们从心底里感慨: 多老的白茶都是这样啊,不好喝。
其实不是老白茶质量差,也不是所有的老白茶都缺乏香气和口感。只是茶友们还没有掌握购买白茶的精髓,还没有挑选出质量好的老白茶。
首先,我们必须弄清楚: 什么样的老白茶才会具有年代久远、质量较好的特点。
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什么样的白茶符合年龄越大越好的要求?
因此,茶友们在日常饮茶中选用白茶,为了使白茶做得更好陈化 ,最好购买好的白茶原料。
在同一产区,茶园通常位于高海拔地区,在物质积累方面具有先天优势。
并根据气象条件,控制绿茶的萎凋过程,使白茶的内在物质成为最全面的贮藏,不会浪费内在物质。
最后,保存的重要性不容忽视。
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购
只有这样的白茶,往往是罕见的,但不能强迫。
现在是陈年老茶下的陈年白茶,它的陈年足以引起你的兴趣,经常是十年,八年的陈年白茶,甚至是九十年代的茶。
这种茶可谓是八旬老人。
所谓老,用堆或高温烘干的方法,使白茶的外观看起来陈旧。
做老茶,从工艺上讲,完全违背了白茶凋谢、轻火烘干的原则,不能算是真正的白茶工艺。
老茶,从饮用的角度来看,其内在物质是透支了很多,大部分都流失了,味道不再好,甚至产生了消极的饮茶情绪。
制作老茶,长期保存自给自足,完全丧失了竞争资格。没有内在物质的白茶如何实现变老变好的愿望?
买的真正智慧是,不必买太老的白茶,重点是质量好。
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买老白茶,是注
重年份,还是品质?
作为爱茶的人,我们应该注意白茶的质量,这一年这件事,只要耐心的儿子,等三年,就能实现。然而,质量是与生俱来的,需要后天培养。
有条件、有机会,自然要选择年龄大、品质好的白茶。
本文由福鼎白茶于2021-06-26发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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