福鼎银针白毫哪个好
- 白茶知识
- 2023-04-04
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茶友们一起来答覆一位来自湖南省郴州市兄弟问题
这个茶客她想弄懂,福鼎银针白毫哪个好?大家看看下面这些回答
四川银针四川针四川银针
不过,单论外形,这针已经极似四川银针四川针四川银针了,没有喝过真正四川银针四川针四川银针3年以上的茶友,是不一定能分辨出来的。再次加热了沸水,冲泡这款四川银针。想来,这款四川银针,如果不是雨天采的,那也是阴天采的。而这款四川针,前两冲的汤水就太浅淡了,及至第三冲,稍浓了些,但相比福鼎银针,仍然算是单的、薄的。如果四川针是一斗,那福鼎银针就是八斗。外形跟福鼎银针接近,茶树品种应该相差不大,就算不是大白大毫,也是近亲培育的。但工艺上仍有欠缺,跟福鼎的工艺差别较大。
福鼎白茶的发源地,你知道吗?
磻溪镇也是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座,堪称“福鼎屋脊”。据说,太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树,福鼎所有白茶皆是发源于此。同时,太姥山靠海,海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内,靠海面出产的茶叶或带有咸味。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区,高山茶叶中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。点头镇的茶叶久负盛名,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。由于海拔的劣势,点头镇的白茶香气稍弱,汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远,历史上,白琳镇所产的“白琳功夫”红茶,曾经出口世界各国。在清朝时期,白琳镇便是有名的茶叶出口基地。
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如何挑选优质白毫银针?
“白毫银针”是白茶中的珍品,被人称为“茶中女王”。白毫银针久负盛名,那买茶时,该如何才能挑到品质好一点的白毫银针?好的白毫银针在外形上,应满足一旗一枪,芽头饱满,白毫密布这三个特点。这样的茶,便不符合白毫银针的品质要求。而品质不佳的白毫银针,闻着是发酵的酸味与潮湿的水味。另外,白毫随香一并落入茶汤中,所以细细观察,就会发现它们在清澈的汤水中浮浮沉沉,而品质不好的白毫银针汤水浑浊,沉闷无生气。如何挑选优质白毫银针?。
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