2021春茶采摘时间表，绿茶、白茶、红茶、岩茶、普洱来了吗？

白茶文化

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前几天还看到云南茶农在阳光下摘茶选美图，用文字是挖掘的。

在一组七八张图片中，有茶山、茶园、风景、植被，还有采茶的特写，手里拿着很多茶叶。

伴随着舌尖上的一段旋律，分分钟就能演绎出收获快乐。

天啊，这普洱茶是云南红茶还是云南白茶，这么早开采出来的？



太古怪了！

我不禁好奇。我问他:“你开始采茶了吗？为什么这么早？”

茶农笑着回答说，他还没有采摘，只是趁着天气好，带着家人上山玩耍，摘了几片叶子，拍了拍替身。

这下让人恍然大悟，原来如此 ！

茶农们离开茶园，在朋友圈里分享自己茶儿的几张照片，这是很正常的。

这些玩图不能作为正式开采春茶的基础。

然而，许多喝茶的人被这些“烟雾弹”误导了，认为2021年的早春茶采，其实都是误解。

现在是二月下旬，越来越多的人关注新采茶的消息。

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第一，绿茶篇。

如果要颁发一个茶叶世界版的吉尼斯大奖，那么绿茶将赢得许多项目。

在一年一度的春茶采摘时节，有不少绿茶属于《最早》批次。最近，我陆续看到了很多新闻内容：



另一方面，龙井43、西湖种群种等品种没有那么早发芽。

除了一些早春绿茶外，绝大多数采摘绿茶的时间，集中在三月和四月。

像西湖龙井、安吉白茶、苏州碧鲁春等，去年要等到3月20日才能采摘大面积的茶叶。

有时候万物生长，采茶的时机要遵循自然规律

仅从时间线上看，2月份并不是绿茶开采的发源地。

明年3月和4月，是大量重量级绿茶咖喱亮相的关键时间！

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第二，白茶篇。

一方面，国家标准明确规定了白茶适合的茶叶品种。

换句话说，白茶没有大量的早茶树品种像绿茶，也不会有像\

另一方面，传统的白茶产区，主要分布在福鼎、政和等地。考虑到当地经济环境以及气候的影响，现在社会距离春茶开采时机，为时尚早。

从中可以总结出规律，白茶的开采时间大约是每年的3月中旬，这取决于天气和茶树的生长情况。

一年一度的春白采茶法，常常是先采白毫银针，再到白牡丹，最后到春寿梅。



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第三、乌龙茶篇。

根据2020年春茶开采数据，福建大部分乌龙茶要到4月份多才能开采。

去年4月10日，安溪金桂迎来少量开采，大规模采茶用了一周时间。

等到五一期间，是\

闽南乌龙茶代表铁观音和闽北乌龙茶大师武夷岩茶，从多年采茶情况可以看出，他们采茶季节的开始是在谷雨前后。

这和绿茶有很大的不同。



谷雨过后大部分绿茶叶子都太厚太老了。用这些原料制成的茶质量差，味道一般。于是，它们自然不能到那么迟才去采茶。

更何况，白茶、红茶，甚至普洱茶，谷雨过后，春茶旺季就快结束了。

甚至，像正岩山农场的肉桂和水仙花，如牛栏坑肉桂、汇源坑水仙花等，要等到五一劳动节前采茶，不慢，节奏一点也不急。

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第四、红茶篇

从2020年的红茶开采数据显示：

不少茶友看了上面的内容后不解：地处近纬度的曲折红梅和潭阳工夫一大早就被开采出来了，为什么郑山赛跑采茶这么晚呢？

另外，金俊美不是用芽头做的吗？按理来说它就是应该可以早早采下来才对啊，怎么会没有等到四月多呢？

主要原因是白木区海拔高，平均海拔超过千米，山体总体景观\

当地茶树新芽上的芽头发芽生长到符合采摘“金骏眉”标准时，稍有不慎就会超过4月，采茶时间自然就晚了。

更何况，与潭阳时间、桐木关正山小种、金君梅等红茶相比，茶叶主流品种以当地蔬菜茶为主，早期品种较少。

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第五、黄茶、黑茶、普洱综合篇



同年，纬度略低的广东大冶青，因为属于黄茶中的“黄茶”，需要多摘一点舒展的叶子，所以3月25日才会少量开采，4月4日大面积收割。

至于红茶的主产区，也横跨多个省份。

普洱茶通常在三月份收获。

每年都有关于著名的普洱山春茶采摘，倍受关注。

毕竟，世界上最昂贵的普洱茶，绝大多数都是在春天生产的。

例如，老班张茶、\

从多年来的采茶规律来看，普洱茶开矿初期在3月上旬左右。稍后，它将在3月中下旬开始。

初夏以后采摘的茶叶不再被认为是“春茶” ，而是夏茶，不仅质量差，价格也不一样。

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茶，用天然的叶子做的。



说白了，1982年的拉菲之所以能成为经典，就是“好年景”这个特殊因素。

因此，每年春茶开采的消息，都会吸引众多有经验的茶叶客户的注意。

现在还不是三月，看看绝大多数的产茶区，茶叶仍处于营养积累的关键阶段。当山风和煦时，新芽开始长到顶端。