永春佛手茶茶佛一味

茶友们一起来探讨一个来自河南省平舆县兄弟疑惑
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永春佛手茶，茶佛一味

民间所说的“茶佛一味”，也是从佛手茶开始的。弘一法师曾三次入闽，多次前往永春，在品尝过佛手后，对佛手茶情有独钟，并题下了“永春佛手，如遇知己”的墨宝。这款佛手来自佛手茶核心产区之一：苏坑嵩山村海拔800-1000米左右的高山，茶树树龄均30年以上，只有少部分是10年左右，叶片格外肥厚，犹如手掌。根据个人口味，永春佛手可以热饮也可以冷泡。永春佛手是球形茶，所以冲泡时，第一冲时间要稍长约30秒-1分钟。佛手茶，品饮时在45-55℃最好。可将数粒佛手加入矿泉水瓶内，无需沸水冲开。

福建十大名茶，你喝过几种？

来自于福建永春苏坑，海拔在600-900米，茶树的品种有红芽佛手和绿芽佛手，红芽的最好，四季采摘。外形紧结肥壮，色泽砂绿乌润，汤色橙黄清澈，香气馥郁幽芳，特别之处有佛手柑的奇香。一般冲泡6次左右。六、铁观音来自于福建省，茶条卷曲沉重匀整，色泽砂绿蜻蜓头青蛙腿是他的外形特点。冲泡7泡为好，每一泡汤底流干，沸水冲泡，前3泡5秒出汤，之后每一泡加5秒钟。上等的铁罗汉干茶条索紧结匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。十：黄金桂来自于福建安溪，采摘最佳时间下午2点到4点。条索紧细，仪态较飘，色泽润亮，有光泽，具有青蒂绿腹红点的特点。汤色金黄明亮或浅黄明澈，香气芬芳优雅带有桂花香，滋味纯细甘甜，有桂花的奇香。


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佛手茶：香气是“摇”出来的

传说很久以前，闽南骑虎岩寺的一位和尚，突发奇想把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经精心培育，终于生得「佛手茶」。虽说只是传说，但永春佛手的确是一款上乘无二的好茶！佛，指的自然便是永春佛手。佛手与铁观音虽然同属闽南乌龙，但口味也有很大的差别。佛手的茶汤，更凸显一种“柔顺”。永春佛手由于工艺不同，香型不同，让好多茶友感觉有些乱，今天小亮整理一下，希望可以帮助到茶友更好地理解佛手茶。佛手茶首先从香型工艺上分成5大类，清香型、浓香型、陈香型、岩茶型、红茶型。往期热文：佛手茶：香气是“摇”出来的2浓香型浓香型现在已经有很多茶友接触到，但真正明白的还不是很多。因武夷山也有移植佛手茶，但是不叫永春佛手，而是叫雪梨。佛手茶历史以来以乌龙茶多见，制成红茶为少数。因此，在冲泡佛手茶时，选水是至关重要的环节。茶水比例1:22，则控制在110ml容器，对应投6g佛手茶最为适宜。永春佛手是球形茶，所以冲泡时，第一冲时间要稍长。

永春佛手茶，茶佛一味

相传是闽南一寺院主持采集茶穗，嫁接在佛手柑上偶然所得，其叶形酷似佛手，故名“佛手”。民间所说的“茶佛一味”，也是从佛手茶开始的。永春佛手，产自福建永春县，属于闽南乌龙茶，福建是著名的乌龙茶产区，还产永春水仙等。当年很多闽南人离开家乡下南洋，但念念不忘的就是那一口永春佛手。除了弘一法师，更有诸多名家题词：张天福：“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品。”并说永春佛手茶在乌龙茶中，它的保健功能是非常特殊的，喝了以后很回甘，而且对肠胃消化的感觉很好。保持自己的特色，依靠独特的保健功效和似香橼香气的品质特征，永春佛手一定能够成为出类拔萃的茶种。

你喝过最好喝的茶是什么？

Harneysons黄红紫蓝分别是：香草西柚白茶，赤石乌龙茶，浪漫巴黎红茶，伯爵至尊茶。harneysons浪漫巴黎红茶：气息很好闻，黑加仑就像草莓一样散发着容易让人接近的味道，深嗅能感到伯爵茶那个清凉味弱了很多。无咖啡因花果茶TG的茶也是中高端定位，难怪也是国内诸多五星级酒店的选择。“橙香草本茶”：配料是橘皮，菊花和玫瑰茄，产自德国。产地德国，茶期24个月。粉色火烈鸟包装是9226路易波斯西洋梨，味道是洋梨女王路易波士茶；9202皮可洛，味道是蜂蜜杏子浆果路易波士茶；第三个是twg的南非线叶金雀花香草茶。然而对线叶金雀花的改观，是在喝了绿碧茶园之后——。9226西洋梨女王路易波士茶，梨子香味好治愈，茶的味道也淡雅多了。日本产品的风格，就是总在一个让人容易接受的舒服区间里。新加坡的奶茶风俗是种传统，早餐一份椰浆酱做成的吐司配上奶茶或者奶咖是他们由来已久的习惯。


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