宜品宜藏的陈皮白茶新会陈皮

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云南白茶——属微发酵茶

有的茶友可能会心生疑惑：云南白茶——属微发酵茶云南白茶——属微发酵茶选用云南大叶种、遵循传统白茶工艺加工制作而成的茶叶，是中国茶农创制的传统名茶，也是中国六大茶类之一的白茶。由于产地和茶树品种的不同，在香气、滋味等方面，云南白茶和福鼎白茶也会呈现出细微的差别。云南白茶活性良好，所以经得起岁月锤炼。云南白茶就像位质朴的智者，很谦逊但却充满了智慧，接触后慢慢细品就会被它吸引......就好像云南白茶的本身，会经得住时间考验，历久弥香。

云南大叶种白茶基础知识

白茶入门|云南大叶种白茶基础知识白茶，在传统的六大茶类中，属于非常低调的一个品类。在市场中，我们比较熟知的是福鼎白茶，还有一个，就是云南大叶种白茶。云南大叶种白茶的基础知识首先，我们来说说白茶的定义。有两层，一是原料，采用大白茶、水仙茶树或群体种茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料。云南大叶种白茶与福鼎白茶的区别福鼎白茶福鼎白茶是按照茶树品种和采摘标准的不同，可以分为四个等级。这种制作方式，让云南大叶种白茶不仅具备了福鼎白茶的特点，还保留了云南大叶种更为丰富的内含物质。

云南白茶的独家记忆——云南白茶

而近些年来，尤其是近两年，云南白茶也已经随着白茶市场的热度，逐渐发迹，受到业内人士和白茶爱好者的关注。当然，若想探究云南白茶的奥秘，那我们必须回到彩云之南。云南的茶树品种是云南茶的基础，也是云南白茶的基础。此外，还值得一说的是，云南的产茶区极其广大。云南茶园面积广，能带来更多的可能性，这也是人们对云南白茶的期待。云南的山，是真的又高又大。而好的云南白茶，除了离不开天然的优势，还离不开制茶人之手。然而，云南的茶树，始终没有被遗忘。民族的融合在云南茶区体现的淋漓尽致，同时，制茶技艺的融合也令云南茶异彩纷呈。就目前云南白茶的样本表现来看，云南白茶风味辨识度还是很高的，滋味和耐泡度较强，香气更加丰富迷人，韵味独特。泡上一杯云南白茶，它有着大叶种茶树丰富的内含物质，有着与白茶工艺相融相成的清甜和雅致，还夹杂着云南地域特有的山野之气。这种滋味，就是属于云南白茶鲜明的独家记忆啊。


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