老白茶茶汤颜色

朋友们一起来解答一个来自河南省社旗县茶友问题
这位朋友她不明白，老白茶茶汤颜色？下面我来告诉大家

老白茶茶汤颜色

而当银针和牡丹存老后，它们的茶汤常见是赤金色。至于发红、偏红，对一款良好储存，工艺正常的老白茶而言，压根不应该！虽然在白茶里，在品质相当的前提下，白毫银针要比一般白茶贵。透过一杯茶汤，判断白茶的好坏。重点看的并非汤色的深浅，而是看茶汤颜色是否匹配。白茶的加工，最大的看点是萎凋。而故意渥堆，人为加重发酵程度的白茶，汤色偏红。而白茶的汤色，泡出来的颜色也是缤纷的。汤色红艳，滋味甜腻，更不应该成为老白茶的特征，甘香鲜醇饱满，才是老白茶茶汤颜色。

为什么做旧的老白茶会有烟火味？

因为正常存放的老白茶，经过多年陈化是不会有烟火味出现的。如果这款白茶经过了做旧，经受了高温烘烤，虽然外表上显出老态，但同时也吸附上了烟火味。一些做旧严重的老白茶，喝一口就有一种刺激感，它们的汤水苦涩，咽下还有锁喉感，让喉咙发紧，感到不适。真正的老白茶，经过陈化茶汤是醇厚的，香气是舒适干净的，不会出现异味。做旧老白茶，就像那烧焦了的饭菜，吃了对身体没有好处。白茶在做旧的过程中经过渥堆、高温烘烤，破坏了其中大量的内含物质，并生出了不少有害物质。经过萎调槽吹干的白茶，最后会放到烘箱中用大火烤制，直到被烤熟。而正常烘干的白茶，是用40℃左右的低温慢慢烘，直到烘透，烘干爽。这时候的“老白茶”，已经不是茶叶了，而是一堆即将变成焦炭的枯叶、焦叶，这样的老白茶，你还敢喝吗？如果还是担心掉入做旧茶的陷阱，不如趁着新茶上市之际，存一些新茶。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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做旧的老白茶是什么样的？

但对于做旧的老白茶来说，热水的冲泡无疑是一面照妖镜。做旧的老白茶，茶叶内在的色素早已经被高温破坏了。与正常老白茶冲泡出来的清亮透彻的茶汤颜色是完全不同的。正常的老白茶，滋味描述大抵上可以用：醇、爽、滑、甜、润五个字来形容。做旧的老白茶，由于内在的营养物质遭受了破坏，并且经历过高温后，茶汤滋味容易苦涩，滋味单薄、甚至还有刮舌头的感觉。做旧的老白茶，叶底是比较黑的，偏红褐色。若是购买老白茶，就需要擦亮眼睛，多加分辨。

白茶汤色是什么颜色？

随着最近几年白茶被越来越多人喜欢，很多茶友都会有一个疑问：怎么感觉喝过的白茶汤色好像都不一样？网上看见的白茶也是多种多样，白茶茶汤到底是什么颜色呢？关于白茶白茶之所以被称作“白茶”，主要是因为白茶从采摘到制作，其身上的茶毫都是呈现出一种银灰白的光亮色泽。白茶一共分成四个品种，分别是白毫银针、白牡丹以及寿眉和贡眉；只有经过三年以上存储的白茶才被称之为老白茶。白毫银针白毫银针是最高品质的白茶，简称银针，又称白毫。茶汤颜色与白牡丹、寿眉相比是最为浅的，是以清透的黄绿汤色为主入口毫香显露，甘醇清鲜，其性寒，有解毒、退热、降火之功效，被视为治疗麻疹的良药。贡眉和寿眉寿眉和贡眉，都是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

老白茶颜色深，汤色深？

如果是盖碗冲泡老白茶，汤色通常是杏黄色、鹅黄色；若是煮茶，则是赤金色、琥珀色。总而言之，老白茶泡出来的茶汤颜色，不应该太深。再结合外表颜色深沉，基本可以判断一款老白茶是真是假。为什么仍有大量的茶友，认为老白茶必须是颜色深，汤色也深的呢？因为他们买到的老白茶，都是做旧茶冒充的。要知道，老白茶火起来已经不是一天两天了。喜欢老白茶的群体人数，也在日益增长。刚开始，不少人质疑过那些黑黢黢的老白茶。天上不会掉馅饼，优质的老白茶也不会便宜卖。


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