一年茶三年药七年宝寿眉

我们来解答一个来自河南省湛河区网友疑虑

这个网友他想明白，一年茶三年药七年宝寿眉？这个是网上找的答案

一年茶，三年药，七年宝——寿眉

作为白茶产品中出货量占比较高的寿眉，与白毫银针相反，是完全使用茶树嫩梢和叶片制作的白茶，基本不含芽头。寿眉外形如同枯叶，但是口感柔滑，是很多茶友的白茶入门引路人。老寿眉则具有独特的陈香，用于煮茶堪称神品，素有“一年茶，三年药，七年宝——寿眉”的说法。事实也证明，稍存放两三年的寿眉，会变幻出一种竹叶和糯米混合的香味，清甜爽滑，经过岁月的历练，还会产生类似于枣香的味道，红色的茶汤清澈透亮。而寿眉，就因为大枝大叶的品相，被冠以廉价的名义，这是十分不公正的。虽然白毫银针和白牡丹具备白茶“白”的明显特征，但是这两种茶对我来说无论是泡着喝还是煮着喝，都觉得滋味寡淡，远不如陈年寿眉煮出的醇厚顺滑的茶汤那么令人沉醉。但是喝寿眉，特别是煮出来三年以上的寿眉陈茶就不会有肠胃不适的感觉。这是因为寿眉陈茶茶性由凉转温，仍然保存了清凉解毒、退热祛暑的白茶功效，还少了过于寒凉、是药三分毒对身体的不良反应。


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如何杜绝做旧老白茶在市场流通？

如从2017年的新白茶开始入门，然后喝2016年的茶，之后再学习2015年、2014年茶的特点，记住正宗老白茶该有的外观特点、香气类型、滋味变化等指标，然后慢慢套用，自然能具备分别做旧老白茶的能力。虽说双十二的活动力度大，价格看起来很诱人，但茶友最后决定不买了。因为茶友看完了图文详情以及买家秀，这差别太多，明显作假。还让这些做旧老白茶在市场流通呢？其实，能从根源上杜绝做旧老白茶，要从我们自身做起，只要我们具备了相应的技能，不去购买做旧的白茶，做旧白茶没有了市场，又谈何流通呢？这难道不是杜绝做旧老白茶的最好方式？

如何挑选一杯好喝的老白茶？

至于老白茶里面，寿眉和贡眉常见，这是由产量决定的。就白茶的品类而言，在白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉之间，分不出绝对的好坏。白毫银针，新茶是毫香鲜爽，汤感爽口，绵柔清甜的。存放多年后的老牡丹，药香更悠扬，茶汤饱满，浑厚隽永。老白茶，名气很高。买茶时，挑选好喝的老白茶，更实用的方法建议看这两点。茶香，包含在老白茶的风味范畴。此外，好茶的香气要馥郁，这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶，喝完后嘴巴里很舒爽。将三股绳子拧在一起，称为纠。

老白茶叶片颜色单一

据介绍，这饼老茶的噱头很大。因为它用的是正宗新会老陈皮，将陈皮切成丝后，再搬来2015福鼎高山寿眉，一起在去年冬天压成茶饼。一、老白茶叶片颜色单一。二、2015老寿眉，去年压饼。这明显与白茶加工现状不符。但茶农们在压饼时，一般以1-2年左右的白茶为主，超过3年以上的老寿眉，鲜少压饼。并且，将散茶压饼茶饼，还要承担一部分损耗与风险。所以，2015年的老寿眉，在已经存放接近七年后，茶农们没有理由在去年冬天压成饼。三、10年陈皮切丝压饼。

寿眉有哪些优势？

寿眉有哪些优势？产量大寿眉可以说是白茶中产量最大的，春季有一半时间都是在采摘寿眉，而到了秋茶季，采摘的还是寿眉。同样重量的白毫银针、牡丹采摘下来，堆放面积下，唯有寿眉h是比较占地方的，因为它的叶片舒展，需要更大的空间去摊放晾晒。比如有高山寿眉、平地寿命之分；但总体来说，寿命的价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯，所以存放更加的不容易。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢，多了一份随意。


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