喝茶是怎样的感受

网友们一起来答覆一位来自山东省青岛市茶友疑问
这位网友她想弄懂，喝茶是怎样的感受？茶友们的解答

喝茶是怎样的感受？

福鼎白茶是微发酵的茶，采摘后，经轻微程度发酵，不炒不揉不捻直接烘干。其口感除了绿茶的恬淡，黑茶的幽深，红茶的悠远之外，还有一份澹静。福鼎白茶如药，可以提高免疫力、保护心血管，夏天喝白茶，可解暑气。说的是茉莉花茶。“张一元”的花茶北京最好，从杨梅竹斜街穿过去到荣宝斋买南纸，总要顺便到“张一元”看看，想闻闻那个味儿。喜欢或自以为懂茶的人，一般对花茶不屑一顾。没听过有人说哪种茶小气，花茶却真是大气，可以让人从豆棚喝到澡堂，从澡堂喝到饭店，几乎可以深入到人们的每个角落。这篇文章也可以改名为《节录王祥夫先生<大众花茶>记》。白开水之歌喝茶兴致最好时期，家里有十几种茶叶，经常不知道喝哪一类好。绿茶清雅可人，红茶迷离周正，黑茶老实本分，花茶清香四溢。喝茶要趁热，烫点没关系，可以慢慢品。在酒店吃饭，一般不喝茶。白开水，作为液体，穿过今夜的喉咙，流进肠胃。

茶的“浓淡”，也是类似！

茶的“浓淡”，也是类似！。水味，是“饱满度”的范畴水味，不是浓淡度的范畴，它体现的是茶汤的“饱满度”，或者说茶汤的“厚薄”。以上都会使成茶的品质降低，产生滋味淡薄，水味等不佳的口感。冲泡方式影响水质：用自来水等高硬度的水泡茶，更容易出“水味”，降低品饮质量。新茶，易显水味一些新发酵或者刚制成的茶叶，可能冲泡时会出现“水味”。但这类茶品，只要品质好，经一段时间存放后，口感都会有大的提升，“水味”自然也就了无踪迹了。


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白茶到底要不要洗茶

不过，洗茶这个步骤是不是必须的呢？尤其是白茶，按等级分有白毫银针、牡丹、贡眉等，从原料细嫩到相对粗老都有；按形态分又有散茶和饼茶，从松散到紧压，要不要洗，能不能一概而论？白茶到底要不要洗茶还有茶友对于洗茶时间长短也产生了争议：一些茶友认为第一泡水与茶接触时间较短，并不能称之为“洗茶”，应该在第一泡的时候，对茶叶进行浸泡，让茶叶充分舒展，茶汁的析出能较快感受茶香，也能洗去茶叶的灰尘。还有年份也不一样，新茶、老茶等等，所以要不要洗茶，真的不能一概而论。所以洗茶，自然也就不存在洗掉农残的这么一种说法了。再者茶毫有分泌芳香的物质，能让茶叶具有一种独特的毫香。白毫银针和白牡丹这类品级的白茶原料都比较细嫩，白毫满披是他们的特点，因此建议就不要洗茶了，第一遍可品其鲜爽。再者，老白茶长期储存，总免不了一些尘埃污染，这在洗茶的过程中，能先过滤掉。


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