新福鼎老白茶

现在来解答一个来自山东省德州市兄弟疑虑

这个网友她不清楚，新福鼎老白茶？大家一起来分析

新福鼎老白茶

除非是大排档里使用的大茶壶，才会达到300CC以上。故而，现代这种用保温瓶焖茶的方式，真心是前无古人，后无来者。焖茶壶这种发明，茶壶并非重点，焖，才是第一要义。只有用焖茶壶，才能让一款没有多少香气和滋味的老白茶，变得稍有味道。从这个角度来看，焖茶壶，对于作旧老白茶而言，真是一块极好的遮羞布了。这不是在喝茶，这是在让自己的健康慢性损耗。尤其是品质不高的茶，它当中的茶多酚与咖啡碱的含量更高，经焖茶壶一焖，比品质好的茶焖出来的茶汤，更“毒”。


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新老白茶该怎样分辨？

新老白茶该怎样分辨，我相信许多茶友还不是很清楚。我们将从一年新茶、三年老茶和七年陈茶的外形及内质的比照，来告诉大伙儿该怎样分辨新老白茶。三年老茶内质：刚入老茶要求的白茶，才完成了初次气质的成长，香味较为高扬，遇水之后荷香更为浓厚和直接了，泡久了之后略微还有香甜透出。自然转化七年的老白茶，色泽就变得很自然的朦胧，芽尖方面就成银灰色了，叶片方面就呈现墨绿、浅褐色、深褐色的过渡;七年老白茶早已在质上形成了飞跃，那香味就转化的更为诱人了，从淡雅的花香、毫香、荷香转化到特别醇厚浓厚的成熟花果香。开汤后从毫香转换成浓浓的蜜香、枣香，还有人描述像朱古力的香甜，泡久了还转换成粽叶香，到最终还原到茶树植物的木本香;茶汤早已转换成琥珀色，茶汤入口稠稠的很饱满很顺滑，真真正正老茶除开口感饱满，品评时每泡的变化层次也是特别的充实，这就是真真正正老白茶的风采。

崔晨苏俊带回福建福鼎白茶

2019年起，主持人崔晨、苏俊两人每年3月前往福鼎为大家带回福鼎白茶。一转眼，今年是第四年了，下周他们又即将启程，这次团购的白茶，新增了市场上少有的“寒露”和“金奖老寿眉”。福建福鼎，是久负盛名的“中国白茶之乡”，那里出产的白茶，被评为“国家地理标志产品”，其制作技艺也入选了国家非物质文化遗产名录。老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。可以说是资深老白茶。通过这些具体的年限作为分界点，可以发现，白茶的老是循序渐进的，随着时间的推移，越来越“老”。原因就是白茶内部成分缓慢发生的化学变化。

福建福鼎老白茶，茶香沁人心

儿茶素抗氧化作用极强，可以清除致人衰老的自由基，促进脂肪燃烧。不过，白茶性微寒，随着陈化，茶性才会由凉转温，怕受寒的人须尽量饮用三年以上的老白茶。吴健大师至今已匠心制茶40年，自小耳濡目染，看着父辈做茶，在茶香的浸染中长大，如今凭借其出类拔萃的技艺已成为白茶制作技艺非物质文化遗产传承人。福建福鼎，凭借天然良好的气候环境，成为久负盛名的白茶故乡。日光萎凋，自然陈放老白茶要好喝，除了原料以外，工艺更是不可小觑的环节。这款老白茶采用“日光萎凋”，在阳光充足的时候，将鲜叶置于阳光下萎凋，随着阳光的温度随时调整。老白茶工序甚少，控而有度。压制好的白茶饼一直存储于依据白茶存储标准打造的福鼎天字号茶仓。若耐心等个十年半载，便可效法之前名震上海的20年福鼎老白茶饼，或可以几十万元的身价彰显白茶越过陈年的珍稀。7年福鼎老白茶非遗传人监制百年老字号双春隆老寿眉原价：218元/饼福利tips：满2件送大红袍红茶1盒


茶香古今
东南多奇白茶茶香古今由中国茶文化国际交流协会主办的『茶香古今——庆祝建国70周年茶文化书画展』于2019年12月2日在香港中央图书馆开幕。东南多奇张郑库出席并主礼茶文化是中华民族优秀传统文化，有着丰富的意蕴，东南白茶十分荣幸代表福鼎白茶茶企业参加本次茶文化书画展。东南多奇白茶东南多奇白茶董事长，新世纪福鼎白茶第一发起人、福鼎白茶制作技艺非遗传承人、中国制茶大师张郑库先生受邀出席并上台致辞。福鼎白茶年份越长，黄酮含量越高，黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老。寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。一盅清茶，茶香缥缈，茶味甘醇，令人回味无穷。


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