老白茶是从什么开始有的

网友们一起来答复一位来自河北省卢龙县茶友疑惑
这位茶客她想了解，老白茶是从什么开始有的？大家看看下面这些回答

老白茶是从什么开始有的

还有的茶友，对白茶有一个模糊的认知，知道白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，但却分不清月光白茶和福鼎白茶，会认为月光白茶就是正宗的福鼎白茶。福鼎白茶这里也要说明一下，月光白茶不是福鼎白茶，二者有着天壤之别。月光白茶和福鼎白茶也很好区分，月光白茶看起来弯弯的，颜色雪白，黑白相间，芽头不够肥壮；福鼎白茶属于芽头挺直、肥壮类型，不会弯曲，叶片颜色丰富多彩，不会有黑白相间的情况出现。贡眉寿眉新茶时香型是以清香为主，滋味醇厚甘甜。白茶这四个等级中，如果作为口粮茶来说，贡眉和寿眉的存储价值是非常高的。老白茶是从什么开始有的对于白茶的能存多久这个很多人都会有疑问，实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。

茶一年，药三年，宝七年，老白茶

白茶也是白茶的一种，按照白茶的陈方“年龄”来划分，即存放三年以上的白茶可称为老白茶。老茶具有明显的陈年、醇香、馥郁、甘甜、柔和的特点。其外观颜色丰富，以棕褐色和古铜色为主，叶片呈绿色和深绿色。香气浓郁而富有层次感，口感顺滑，绵甜而不苦。白茶具有“茶一年，药三年，宝七年，老白茶”的独特属性。一种白茶，春秋采摘，经萎凋、干燥、采摘等工艺制成。自然陈化后，老白茶的外观色彩鲜艳，多为黄色，内外色泽均匀，不会有色差。陈酿后的老白茶有药香、枣香、苇叶香、薄荷香、老香等。


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老白茶是什么茶？

老白茶就是存放多年的白茶的总称，白茶里的白毫银针、白牡丹以及寿眉只要存放三年以上，皆被称作“老白茶”品名：《己亥年》邮票福鼎白茶珍藏，茶原料：2018年高山寿眉白茶经过一年的存放才能称作是茶，经过三年的存放开始有了药性，一直存放七年后，茶叶便可当做传家宝。2老白茶的变化白茶在存放过程中其茶叶内部的物质会慢慢发生改变，氨基酸和黄酮类化合物会增多，咖啡碱和茶多酚会微有下降。这种生化物质的变化，会让茶的香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，最重要的是茶性也逐渐由凉转温，老白茶适合更多的人群。④2020年8月，福鼎太姥山白茶始祖节，2010年，800克白毫银针拍卖以12万元成交。老白茶价值不菲之处1.产量少；2.适合大白茶茶树生长的环境优，高山地区；3.制作工艺沿用古法，不炒不揉，自然萎凋，对制茶技术要求很高。老白茶具有了一定的药香，在现代中医里老白茶还具有药引的功能，其年份越久的药用价值就越显著，非新茶可比拟。

福鼎老白茶为什么卖不出去？

一直到2010年左右，福鼎白茶的价值在国内得到了认可，加上福鼎市政府以及媒体的宣传推广，让大家有了“一年茶、三年药、七年宝”的概念，老白茶的价值才开始被重视起来。当时的福鼎白茶主要出口到欧美，政和白茶出口方向以东南亚居多，回流的老白茶大多来自东南亚。福鼎茶农自家收藏的老白茶福鼎当地茶农的确有存老白茶的习俗，不过一般都是自用，往往在家人上火、牙痛或发烧时煮茶水喝，当地还流传有煮老白茶治麻疹的说法。不过，受当时存储条件所限，想要存好老白茶也不容易。福鼎地区空气湿度大，农村的茶农为了防潮，往往会把茶叶包好，吊在房梁上，但即便如此也不能确保老白茶不受潮。老白茶一旦受潮就容易霉变，很难入口。做旧老白茶其实现在市面上多数所谓“老白茶”，大多是不良茶商通过加工工艺，将新茶人为做旧成老茶，从而卖到更高的价格。

新茶入门，从新茶开始

新春伊始，来给大家讲讲，刚开始接触白茶要喝哪一些。新白茶＜老白茶寿眉＜白牡丹＜白毫银针台地茶＜荒野白茶白茶入门，建议按照上述顺序慢慢来，在口味和性价比上更不容易踩雷。初次购买白茶，新白茶其实更为稳妥。但老白茶胜在长时间的内质转化，这也是新茶无法比拟的。若有机会，尝尝野性十足的荒野白茶，又是一个新世界。白茶入门，当从新茶开始，根据自己口味的口味挑茶，之后再接触更多年份的白茶，还可以自己把新茶存成老茶，直至尝试荒野茶，乃至不同山场……新的一年，从“新”出发。


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