喝黑茶的鄙视链

现在来回复一位来自西藏自治区洛扎县茶友问题
这个茶客他不明白，喝黑茶的鄙视链？大家一起来分析

喝黑茶的鄙视链

往小了说，普洱茶是种能解腻降脂的健康茶；往大了说喝普洱是在品人生，而且它“越陈越香”有增值空间。总结下，就是德育美体全面发展的三好学生，前途无量。况且普洱光是产区，就能细分出一条天然的鄙视链：喝版纳的鄙视喝临沧的，喝临沧的鄙视喝保山的，同时，喝思茅的为没有资格登上这条鄙视链，躲在角落里哭出了声。女神区的花花世界对于以上两位这种态度，右边的红茶当然是不服的。虽说是国内开花国外香，但这几年红茶靠着柔和温暖的特性，迅速包揽国内外各种拼配养生茶饮料。头顶国际光环，颜高、味好、性温和是标准的白富美女神级别，而香香甜甜人见人爱的滇红首当其冲的获得“茶学员校花”的称号。叛逆少年区的骄傲放纵喝黑茶的人不觉得自己在其他茶类的鄙视范围之内，因为他们鄙视所有不懂黑茶的人。黑茶靠着独门的口味基础处于自己鄙视链的顶端，以此鄙视那些不识货的人。喝黑茶人的眼里，那些主流茶类全都俗不可耐、味同嚼蜡。

中国六大茶类基本认识

青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？是以制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法，这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。今天给大家讲解中国六大茶类基本认识！绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。绿茶加工工艺：喝法：绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。绿茶与水的比例以1∶50为宜。白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。乌龙茶产量最大的是福建，大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。


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普洱茶是什么？

“普洱”也分为生普和熟普，生普属绿茶的再加工茶类，而熟普属于黑茶或黑茶的再加工茶类。有普洱发烧友认为普洱应单列为第七类基本茶类，今天小壶就带大家了解了解普洱茶！1|何为普洱云南普洱茶是唐宋以来就久享盛誉的传统历史名茶，它的发展经历了由地名发展成专用茶名的过程。按以前茶叶命名的方法，产于云南普洱县的茶都可称为普洱茶，这种广义的普洱茶，包括普洱县产的各种茶，如普洱红茶、普洱绿茶，以及普洱的普洱茶。而1938年以前，云南只生产晒青茶及其制成的各种紧压茶，因此，从历史和市场的角度出发，广义的普洱茶还应当包括晒青毛茶及以其压制成型的各种紧压茶，即生普。小壶以为，六大茶类的分类依据是有其科学依据的。夏成鹏.普洱茶即属黑茶——驳普洱茶单列为普洱茶类之观点.中国茶叶,2005,:45-46..-往期精彩回顾-隔夜茶喝了会致癌，是真的吗？？-知乎专栏价格相差30倍的茶粉与抹茶，它们的差别在哪里？

普洱茶到底是黑茶还是黑茶？

普洱茶到底是什么茶，要想解开这个疑惑，我们要一步一步解决。我们再来看看普洱茶的工艺步骤，因为普洱茶有生茶和熟茶之分，所以两者的工艺也是有所不同的。从工艺上来说，普洱生茶属于绿茶工艺，而普洱熟茶是属于黑茶工艺的。普洱茶曾被归属于黑茶一类。因为是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。而黑茶也是一种后发酵茶，所以历史上确实有把普洱熟茶认定为是属于黑茶一类的。但是因为普洱茶和黑茶的工艺有差异，近几年受到了很大的争议。普洱茶是以基本茶类中的晒青毛茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。由此可见，普洱茶在先，黑茶在后，所以普洱茶按历史的发展顺序，也不和黑茶归为一类。如今，普洱茶受欢迎程度日益增长，日后可能会有学术研究人员，继续对普洱茶行业的发展做出更好的细分和优化。我们只要用心品好每一杯茶，感受普洱茶给我们生活带来的醇厚感受，足矣。

大红袍不是红茶是什么茶

朋友质疑我，大红袍不是红茶是什么茶是什么茶?看来很有必要科普下，大红袍是乌龙茶，并不是红茶。铁观音虽然它长得像绿茶，但是不是绿茶，它和大红袍都是地地道道的乌龙茶，亦称青茶。前几天去茶楼，服务员硬说普洱是红茶，还自信爆满。其实普洱茶属于黑茶类。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。生茶有降脂，降压和减肥的功效。普洱茶发酵方式与红茶发酵法不一样，虽然它产地也在云南，但是它和滇红还是有很大区别的。


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