老白茶与白牡丹

茶友们一起来答覆一个来自湖北省郧西县茶友疑问
这位网友他不懂得，老白茶与白牡丹？下面我来告诉大家

老白茶与白牡丹

茶友这饼白牡丹整体发黑发灰，芽头却是银白色、亮白色，种种表现只能证明它是做旧茶。茶友的心情其实可以理解，毕竟曾经心里认为自己拥有超高年份的老白茶，到头来却是梦一场，心中难免不平衡。但是劣质茶就是劣质茶，并不会因为个人的心情而发生改变。老白茶与白牡丹。毕竟时间何其珍贵，而老白茶又是时间的产物，人人对其趋之若鹜再正常不过。去网上搜索老白茶，可以看到10年陈的，15年陈的，甚至20年陈的，且库存颇多。按照实际情况来看，如今市面上常见的老白茶多数集中在5-6年左右，8年的都比较少见。价格太过低廉的老白茶，多数存在猫腻。曾经遇到5年陈老白茶售价在99元4饼，折算下来一饼只要24.75元。选购老白茶的时候，定要深思，要熟虑。其中是否含有某些不好的物质，需要依靠专业的仪器来检测。只是站在为茶友考虑的角度看，不喝才最保险。因此，懂茶，懂得判断茶叶品质，刻不容缓。欢迎关注，了解更多白茶知识！

2016年的白牡丹饼，以绿为主

干度合格，饼身干燥的白牡丹饼，在后期漫长的储存陈化过程中，需要小心翼翼的呵护。白茶仓储的关键要点，在于密封和防潮。故而，将白牡丹饼长期储存，存成老白茶。仓储白茶的室温以常温为宜，而室内湿度要尽可能保持干燥，保持在45%以下。唯有如此，才能让白牡丹饼顺利的陈化。与此同时，白牡丹茶饼的叶绿素物质，也在时光的作用下，缓缓的发生改变。对比新茶，对比新茶饼，陈了四年后的白牡丹饼，颜色看起来自然要“老”一些。不过，远不会是老气横秋，色系没有生机感和层次感的状态。多年的陈化，不会改变一饼白牡丹的基础色系。寻本溯源，最初芽白叶绿的白牡丹，经过了压饼，经过了四年陈化，色系始终如一。老白茶里出现绿色的叶片，一点也不稀奇。那么，为什么会有少部分的茶友认为，老白茶不该是绿色呢？做旧茶，是老白茶市场里的毒瘤。品质好的，工艺到位的，自然陈化的老白茶，叶片的绿色系一如始终。2016年的白牡丹饼，以绿为主


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老白毫银针和老白牡丹是存在的

一年中，属于白毫银针的时间如白驹过隙，转瞬即逝。白牡丹紧接在白毫银针后采摘，与银针一样，采摘标准高，采茶时间有限。故而，白毫银针和白牡丹在新茶时期消耗大半，老茶就更是难得。白毫银针和白牡丹的产量，决定了它们的价格必然不会低。银针和白牡丹不仅贵在产量少。一来二去，市面上的老白茶自然少见银针和白牡丹。白毫银针烘干难。老白毫银针和老白牡丹是存在的，老白茶不单指老寿眉。白毫银针和白牡丹并不是不宜久存。存老了的白毫银针和白牡丹，无论是香气还是滋味，都优越于新白茶时期的表现。

白毫银针和白牡丹哪个好？

而白毫银针与白牡丹，主产于春茶季，且采摘标准高，采茶时间有限。白茶按产量高低划分，寿眉＞白牡丹＞白毫银针。其次，白毫银针、牡丹王等身价较高。一来二去，再来看市面上现存的老白茶，自然是寿眉多，牡丹次之，白毫银针最少。白毫银针，并非不宜久存。只不过，和其它白茶相比，储存白毫银针的门槛更高。从加工难度看，白毫银针是所有白茶里，烘干难度最大的。买到这样品质不堪的“老银针”，难免会给不知内情的新手，留下“白毫银针不能久存”的认知误区。

2009年散茶白牡丹老白茶炖雪梨

2009年存下的福鼎白茶白牡丹，还是我当年在北京的店名“听雨轩茶舍”，散茶和饼茶分别都各存了一些，也是希望了解白茶不同的形态，经过后期陈化，风味上有什么区别。2009年散茶白牡丹老白茶炖雪梨老白茶炖雪梨茶叶属性：白牡丹饼茶适用水温：100度沸水。将茶包连同奶茶一起盛入保温壶中，得800毫升左右的奶茶。2009年白茶奶茶老白茶，不应该如同药一样神秘，身体的病症该吃药打针看医生，在现代社会里是正经的途径；心理和情绪的问题，该面对的迟早都是要面对，所谓“解铃还需系铃人”，要勇敢面对。


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