乌龙茶和大红袍

茶友们一起来答复一个来自陕西省清涧县朋友问题
这位茶友她不知道，乌龙茶和大红袍？下面我们一起来分析下

乌龙茶和大红袍

乌龙茶和大红袍：第一，品种香显著，这个好解释，正岩大红袍普遍特征比较明显，肉桂要有桂皮味，有肉桂味，或者果香浓郁，水仙要有兰花底，佛手要有雪梨味等等；第二茶汤要有该品种的香气，即香味结合，第三品饮后有回味（喉韵），余韵犹存，齿颊流芳；接下来也是岩茶大佬，姚月明线上认为，武夷岩茶首重岩韵，锐则浓长，清则幽远，滋味浓而愈醇，鲜滑回甘；陈德华线上认为岩韵是武夷岩茶在特殊的生态环境、科学的栽培管理方法、精湛的制作工艺等共同作用下，最终由品种特征所表现出来的“武夷地土香”；，，，，这么多大师的见证，可见岩韵是可以量化的。我们说聊五毛钱的故事，那么我们就来三毛钱岩韵。好喝，喝出你心目中的岩茶；又如一好友强哥所谓：岩茶是可以消愁的，我觉得也就够了，倒不必太追逐所谓岩韵。

乌龙茶是什么牌子的？

、广东及台湾三省。它既不是红茶也不是绿茶，正如它的名字一样，虽然很受欢迎，但真的很容易闹出“乌龙”，好不容易有个出名的品种，结果还被认为是其他茶类，比如：大红袍是乌龙茶，不是红茶，名字源于一个赶考书生途径武夷山，生病被茶治愈，高中状元后报恩的故事。发酵程度偏高，代表茶种是武夷山大红袍，和水金龟、白鸡冠、铁罗汉并称为“四大名从”。旗下的赛珍珠铁观音曾多次获得国际认证奖项，是他家的明星产品。曦瓜品牌起始于清末老字号茶庄，现位于武夷山市天心岩茶村，旗下乌龙茶系列众多，像大红袍、肉桂、水仙都是精品。王德传台湾老牌茶企，距今已有百年历史，以冻顶乌龙茶最为出名。


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大红袍是茶树名还是茶叶产品？

武夷岩茶当今整体划分为大红袍、水仙、肉桂、奇种、名枞五大系列。大红袍是茶树名还是茶叶产品？名大红袍既是茶树品种名，也是茶叶产品的名称。但是由于每个师傅的制茶方法不同，各个厂家也会对做青、焙火等工艺做精细化处理，使得同种原料的大红袍呈现出不同的韵味。现存的大红袍母树仅3棵6株，长在武夷山风景区内九龙窠的崖壁之上，属于国家保护单位。除了纯种大红袍，在市面上流通的大多是商品（拼配）大红袍。下次遇到吹牛皮的人说有“母树大红袍”，你可以直接呵呵了。

大红袍为什么不是红茶？

所以不是红茶，不是因为没有发酵的步骤，而是因为其制作工艺与红茶大有不同。大红袍外形条索扭曲、紧结、壮实，成品茶色泽青褐油润带宝色，香气馥郁，有锐、浓长，清、幽远之感，冲泡后茶汤呈深橙黄且清澈艳丽；虽然不同厂家工艺的差别，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚、鲜滑回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。3|大红袍须知买茶时，如果有人声称这是母树大红袍千万不要相信！-纯种大红袍-指母树大红袍中的某一品系无性繁殖（扦插）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。-商品大红袍-指两种以上的纯种大红袍拼配在一起的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

大红袍的历史，你知道多少？

大红袍属于半发酵乌龙茶"武夷岩茶"的一种,和铁观音同是中国十大名茶之一,位列武夷岩茶第一位,产自世界自然和文化双遗产地的武夷山。说红袍历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。其3棵6株母树已有超过350年的历史，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。说起大红袍，在民国时，大红袍一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。而在1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人赠送他四两的大红袍母株茶叶。不一般红袍吃完饭，最好就是来一杯大红袍了。


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