老白茶和新白茶的泡法

朋友们一起来解答一位来自广西壮族自治区柳州市茶友疑虑
这位网友他想知道，老白茶和新白茶的泡法？大家看看下面这些回答

老白茶和新白茶的泡法

此时的白茶，便成了真正的老白茶，药性开始诞生。但，单是泡茶，并不能全面发挥老白茶的滋味。舍不得舍弃老白茶的功效，舍不得老白茶的滋味，先泡后煮，无疑最妙。但，老白茶稳坐钓鱼台。一盖碗，一个茶壶，是老白茶最引以为傲的器具。从新白茶到老白茶，白瓷盖碗，仍然会是它的最佳伴侣。但冲泡老白茶，并非毫无禁忌。老白茶多以饼茶的形式出现。而老白茶中，寿眉的存量极大。记住110毫升容量盖碗和5克干茶，这是白瓷碗和老白茶干茶的最佳比例。

老白茶和煮茶的区别

出汤时，动作要快，水要沥干，避免影响口感。整个过程，最好在5秒内完成。完成冲泡步骤后，就可以感受老白茶的丰富滋味。另一个冲泡老白茶的方式，当属煮茶。煮茶，就是老白茶在和水不断的接触过程中，逐步释放滋味。煮茶，能带来若干个好处。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。与之相比，还是电陶炉煮茶，更具便捷性。高山茶，内质充足，如果用冷水煮茶，会导致内在物质过多释放。只不过，我们现在喝的，是老白茶。甘醇的汤水滑过舌尖，甘醇的口感让人直呼“好喝”。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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新老白茶的区别

做旧茶，目的就是在年份上伪装，一年的新白茶，经过做旧后，摇身一变成了十年老白茶，就像是妲己从狐狸成了美人。一年白茶和十年白茶，年份相差一个零，价格却相差不止十倍，故而多数做旧的老白茶，年份都很老。对比之下，三年的老白茶，就很少有人动手脚。其三，三年老白茶，刚刚完成蜕变，方便茶友们学习。常言道，万丈高楼平地起，古树千年幼苗成，三年的老白茶，刚刚完成了从陈茶到老茶的过渡，此时最具有代表性，从这个时期开始，我们可以逐步掌握老茶的特征。年份选择完毕，接下来是对具体品质的要求。将品质进行分解，主要表现在三个地方。少了一个环节，都无法促成老白茶的品质。最后，在老白茶的选购上，还要注意茶叶是否保存得当。老白茶，真的是新茶友的最好选择？新老白茶的区别。但对于初入门的新朋友来说，先从新白茶开始喝，再喝老白茶，方能感受逐渐登顶的感觉。蓦然回首，原来自己已经掌握了新白茶与老白茶的特色！

福鼎白茶的盖碗泡法

盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。老白茶通常就是用煮泡的方式，煮出来的茶汤茶味带有木屑味，爽滑、甘醇。紫砂壶泡法：取白茶3-5克，投入紫砂壶内，用沸水醒茶后，再加入100℃开水，稍停1-2分钟，倒出茶汤，即可品饮。用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干，或加入袋装白茶，摇晃几分钟后便可饮用，几个小时后白茶滋味更佳。制作白茶的工艺有完全日光萎凋的，有复式萎凋，有室内热风萎凋的，不同制作方式的白茶，由于隔水性能不同，对沸水的温度要求也不同。比如日光萎凋的白毫银针就需95℃以上的开水冲泡，而室内萎凋的银针温度可以低3℃左右，冲泡时间也相对短，如果用盖碗和紫砂壶泡法，甚至可以不加盖让茶叶充分透气，保证嫩芽嫩叶的鲜灵度。白茶还有一个奇怪的现象，即使大热天，隔天泡饮的茶汤，久置也不馊。

新白茶和老白茶的区别

通常符合老白茶的标准，只要存放3年即可。不论是新白茶还是老白茶，均有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分，而不同的种类有不同的品质特点。新茶和老茶的香气区别，也是很明显。而论润滑度，新白茶和老白茶不相上下，新白茶的润滑度，表现为甜润感；老白茶的润滑度，表现为丝滑感。最后，是耐泡程度的不同新白茶和老白茶的耐泡程度，也有很大的区别。这就是新白茶和老白茶的区别。很多茶友都在思考：新白茶和老白茶哪一个更值得收藏。


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