一年茶三年药七年是个宝

今天来答覆一位来自辽宁省西丰县茶客疑惑

这个茶客他想弄明白，一年茶三年药七年是个宝？下面我们一起来分析下

一年茶，三年药，七年是个宝！

福鼎白茶为微发酵茶，民间素有“一年茶，三年药，七年是个宝！”的说法。这说法是因其药用价值而来，且越老功效相对越好。特别适于春节期间调节因天气干冷，作息不规律，营养过剩而引起的内火过旺，口干气燥等不适症状。饮老白茶，葆青春堪比香奈儿。饮茶抗衰老，是公认的。白茶，原始古朴的制作技艺，不炒不揉，使得茶叶中所含黄酮类物质更高。茶叶中的茶多酚可以增加皮肤抗氧化水平，防止自由基对细胞的损伤，促进皮肤细胞的生长。日本一项实验证实，茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍，可有效预防皱纹，延缓衰老。老白茶，要选品质好的。


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崔晨苏俊带回福建福鼎白茶

2019年起，主持人崔晨、苏俊两人每年3月前往福鼎为大家带回福鼎白茶。一转眼，今年是第四年了，下周他们又即将启程，这次团购的白茶，新增了市场上少有的“寒露”和“金奖老寿眉”。福建福鼎，是久负盛名的“中国白茶之乡”，那里出产的白茶，被评为“国家地理标志产品”，其制作技艺也入选了国家非物质文化遗产名录。老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。可以说是资深老白茶。通过这些具体的年限作为分界点，可以发现，白茶的老是循序渐进的，随着时间的推移，越来越“老”。原因就是白茶内部成分缓慢发生的化学变化。

福鼎白茶的收藏

整体来讲，白毫银针因其极高的药用价值而成为福鼎白茶里的王者，随着年份的增加，口感也越发醇厚，升值空间极大，是投资福鼎白茶的首选。贡眉、寿眉口感醇厚，韵味十足，很适合收藏起来自己喝。经过三五年的转化，毫香、蜜韵、醇厚度、层次感，统统都该呈现出来了，手里收藏的福鼎白茶能够达到什么样的高度，就已经可以做出判断了。若不经过岁月的洗礼，哪来福鼎白茶醇厚的滋味和最终给我们带来的健康？只有掌握了收藏的技巧，给福鼎白茶一个适宜的环境，然后就静静地等待它由茶变为宝吧！了解、品饮白茶是人生一大快事！


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