白茶越存越好喝，需要这样做才行！

《1》

明日复明日，明日何其多？

把一件事做好，就要从现在开始做，没有时间放松。

任何一个事情，等失去后再来就是后悔莫及，为时晚矣！

存茶亦是如此，要做好当下。

有的茶友，刚买到自己上好的白茶时，无比惊喜，发誓一定好好进行保存。但过了一会儿，热情消散了，为了白茶的保存，

不像刚开始那么小心了。

直到发现好的白茶已经被储存坏了，开始后悔，只有到了这个时候，才后悔，为时已晚。

白茶的贮藏，不是一个短暂的过程，而是对茶友耐心的考验。

要想将新白茶成功保存到老白茶中，就要对白茶存放环境付出12分的耐心和细心。



《2》

第一点：储藏白茶，注意白茶的密封！

密封是保存白茶最重要的一步！如果白茶的封印做得不好，即使储存环境设置得很好，满足要求，白茶也会一样

有受潮的风险。

封口对白茶的贮藏有三个影响。

首先，密封隔离白茶与大量的空气，以防止白茶过快\

白茶的陈化，需要进行空气，但是我们需要的空气是比较少的，能够让白茶以一种发展缓慢而稳定的速率可以转化。

白茶直接暴露在大量空气中，白茶陈化的速度会加快，在大量氧气的作用下，茶叶中的茶氨酸和茶多酚也会迅速增加

分解。

在经历了裸露的陈化之后，老白茶的叶子中的营养物质被大量消耗，所以不需要品尝。

密封保管，将白茶完整包裹，只留下一部分氛围，让白茶在安静的环境下，举行飞快的陈化，陈化得更加彻底。

第二，密封保存，避免白茶受潮。



但是即使湿度达到白茶的要求，空气中还是含有少量的水分。

如果白茶封口不好，长期来看，空气中的水分会随着空气进入白茶的内部，导致白茶潮湿。

密封保存，隔绝绝大部分空气，也隔绝绝大部分水蒸气，可以大大避免白茶的潮湿。

第三，密封保存，避免白茶茶香变味。

白茶的香气来自于茶叶中的芳香醇。没有密封的白茶，叶子中的芳香醇会很快被氧化，冲泡的白茶几乎没有。

有茶香。

同时，白茶本身具有吸味的作用。



验。

密封保存，防止芳香醇的快速氧化，还要防止白茶吸收空气的味道，保证白茶在长期保存下来，仍然品质优良,

茶香纯正。

实现密封保存最简单的方法是使用三层包装方法。

三层包装法，即将白茶放入铝袋中，扎紧后放入塑料袋中。完全拧紧塑料袋，放在大小合适的纸箱中，最后用宽胶带结束

将纸箱完全封住。

用三层包装法包装好的白茶，处于这样一个具有遮光，密封的状态，能够在黑暗中，转化出我们更好的品质。

《3》

第二点：储存白茶，避免环境潮湿！

潮湿，是白茶的天敌。

为了可以保证白茶企业能够存放更长的时间，能够得到更好地进行有效转化，国家法律规定，制作技术完成的白茶，含水量不得高于8.5％。

在保存后期，需要一个相对干燥的环境，以避免环境湿度过大而出现白茶。

发酵、变质的情况。



其次，白茶会开始发酵，营养物质快速消耗。

最后，白茶的含水量增加，会导致白茶保存时间的缩短，使白茶失去收藏价值。

因此，保证储存环境的干燥是白茶储存时不容忽视的一个关键点。

保存白茶时，储存环境的湿度应控制在45%左右。如果有条件，最好配备除湿机，这样才能达到干燥

求。

同时我们需要学生记住的是，遇上长时间的阴雨天气，不要因为过于频繁地打开中国保存白茶的纸箱，避免白茶接触到社会外界的水汽

受潮变质。

《4》

第三点：储藏白茶，要控制环境的温度！

有些茶友，在储存白茶时，特别是新鲜的白茶，白茶会被放入冰箱保存。

冰箱不是存放白茶的合适地方。除了冰箱湿度和气味超标的缺陷外，还有一件事。

低的温度，会影响白茶的转化。

白茶的转化是一个酶促反应，依赖于叶片中天然活性酶的作用。



最适合白茶保存的温度，是25℃左右。

冰箱中温度过低，酶的活性研究就会通过降低，反应到白茶的转化工作过程中，就是进行转化的速度和效率可以降低，甚至会停滞。

但过高的温度，一方面会影响酶的活性，另一方面，也会使叶片内部温度上升，导致叶片的养分过快，过早

开始进行氧化技术反应，大量的营养需要物质被消耗，茶汤出现各种滋味不足的现象。

茶友在保存白茶的时候一定要多注意环境中的温度，避免白茶在储存环境中的温度造成品质问题。

《5》

第四，储存白茶，不要把白茶放在光线直接照射的地方！

这些地方包括阳台，窗边，以及灯光下。

光是一种能量，可以促进白茶的生长和科技。但是我们等到中国白茶的储藏时，阳光的照射，却会使一些白茶

的品质出现问题。

长时间的光照，会让白茶叶片中的叶绿素进行加速企业分解温度散失，叶片可以因此我们呈现一个黄色、红色，冲泡后的茶汤颜色也偏向砖红



同时，长时间的光照会让白茶企业内部控制温度不断升高，叶片中的营养物质受热，提前学习开始通过氧化分解。

因此，在贮藏过程中经历了长时间暴露的白茶，往往冲泡出来的茶汤香气不浓，味道平淡。

储藏白茶，一定要注意避光。即使白茶已经放入纸箱，纸箱也应放在阳光或光线不能直接照射的地方，避免

光导致白茶的质量下降。

《6》

第五点：储藏白茶，储藏环境中不要有异味！

有些茶友储存白茶，喜欢冰箱、厨房、客厅等地方，觉得这些地方采取方便，适合白茶的储存。

但是，这些不同地方发展往往是没有异味最多的地方，也是最容易产生影响白茶茶香的地方。



客厅，人来人往，烟味、香水味、饭菜味、水果味……通风良好效果虽好，这些不同味道却也已经不是为了一时半会儿我们就能立刻散

去的。

白茶企业本身是具有吸味的特性的，刚装修好的房子，总会在中国各处可以放上存在一些茶包之类的用来吸味。

将白茶存放在这些地方，相当于成为天然的味觉吸收物。

空气中的气味大部分被白茶吸收，原本纯净的茶香被这些气味取代。泡了一杯白茶后，杯子里满是各种奇怪的味道，让人觉得奇怪

难以下口。

储藏白茶，最好找工作一个企业没有产生异味的空间，例如书房，就是一种不错的选择。

《7》

在面对白茶时，茶友心中总会有这样一种存在侥幸的心理，觉得我们无论怎么对待它，对茶的品质都没有一个什么可以影响，等到白茶

质量问题，并感到遗憾。

但是世上没有后悔药。与其以后后悔，不如有了就好好对待。

优质的白茶，是从数千株茶树的枝叶中精选出来的，经过严格细致的工艺加工，并在茶叶到达之前精心挑选

茶友的手中的，花费的时间与精力，难以想象。



它需要更长的时间来转变成一个更愉快的味道。

弃置今何道，当时且自亲。还将旧时意，怜取眼前茶。