煮老白茶的方法

我们来答复一个来自浙江省萧山区茶友疑问

这位朋友他不懂得，煮老白茶的方法？下面我来告诉大家

煮老白茶的方法

第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。煮老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。（咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。当然是炭炉，慢慢来，更适合老白茶的脾性，炭炉煮水水更柔。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。茶水比例：5-10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多.多了太浓影响口感.不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多.如果您有红枣和老陈皮,可以加入少许:半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮,以上两个东东补血理气实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老白茶之美味也.


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白茶的几种泡法

取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，直接冲90度左右的开水，一分钟后就可以喝了。小壶法所谓的小三，不是那个小三，而是小壶法。用中品的大肚紫砂壶，置7-10克白茶，用90度左右的开水闷泡几十秒出水，即可慢慢品饮。大壶法所谓的大四，就是大壶法。取5-8克白茶于飘逸杯中，90度左右开水冲泡。煮茶法所谓六煮法，就是煮茶法。取15克左右三年以上老白茶，置于煮茶器中，加常温清水到八分满，武火煮三分钟左右，滤出茶水，或改文火慢煮。

福鼎白茶的泡法有年份的考究吗

福鼎白茶的泡法有年份的考究吗高山白茶，内质自然丰富，因为受环境因素的影响，高山白茶海拔高、气温低、病虫害少，且高山地区云雾缭绕，对于茶树的生长也是极有利的，这样泡出来的白茶味道纯正。福鼎白茶的泡法是不是就是从网上信口拈来呢？日常里，很多茶友来G55优选购置白茶时都会问上一句“您家的白茶是高山白茶吗？”我们的客服人员都会耐心的回答茶友：“是的，我们的白茶均采用福鼎大毫茶、大白茶的原料制作，是产自福鼎高山茶园的天然好茶，很多人选择泡着喝都说味道不错。”

喝福鼎白茶是泡还是煮，别纠结了

今天小白就好好的跟大家上上这门课。这样反复加热可导致盐类溶解度降低，或形成化学反应，导致水内亚硝酸盐类增多，是对人体健康有害的。这样的茶要是喝下去，既伤胃又伤健康。倒出一杯茶后，记得壶里要保留一点母茶汤，再续上一杯开水，继续煮着。选择的茶种很重要一般呢新茶不建议煮因为新茶比较嫩，有独特的、淡淡的、悠长的鲜爽气息，所以我们在喝的时候尽量保留它这独特的特点。等过几年变成老白茶了就没有这鲜香的气息了。这样混合泡煮既可以去掉老白茶的陈味儿，又唤醒了茶的活性，口感会更柔和。好的老白茶还能煮出枣香味儿。老白茶适合用玻璃制作的壶煮茶，这种茶壶方便观察汤色，还不会吸收茶香、茶味，十分方便。煮茶的时候小白建议不要用紫砂。因为紫砂壶毛孔大，在加热的时候容易吸走新茶的香气，壶是香了但茶却不香了。尤其是在家，办公室都能用，想喝茶随时都能煮上一壶。讲到这里，小白也该下课了。喝福鼎白茶是泡还是煮，别在纠结了。


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