寿眉为什么被称为粗婆茶

茶友们一起来答复一位来自辽宁省金州区兄弟疑惑
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寿眉为什么被称为“粗婆茶”

贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。而在福鼎方言中寿眉被称作为“粗婆茶”，在物以稀为贵的社会里，寿眉好像从来都没有引起人们的重视。寿眉由于茶叶较粗，故而茶梗也比较多，殊不知这正是寿眉最大的特点。正是因为这样，寿眉在白茶中陈化速度最快，陈香最浓。寿眉是白茶的一种，所以白茶所具有的功效，寿眉也全部都具备。寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流。但是真正懂茶的人讲究的一个“品”字，他们看重的是茶的质感和内涵，不以貌取人，不以价格评好坏。

福鼎寿眉白茶的特点

寿眉特点手妹也可以叫公妹。它是由植物茶性群的茶树芽芽制成的白茶。寿眉的叶子微肥嫩，芽叶接枝，无老梗，卷叶如眉，清香纯正。其中以茶芽制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、正和大白茶树芽制成的“大白”毛茶。新白茶是指当年收获的白茶。这是白茶按年份划分的。新白茶分类下，包括白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶被列入药典，每年都有不少名药店来福鼎购买白茶，并存放一段时间，这可能是很多茶友不知道的秘密。白茶是六大茶类中最简单的茶类。而白茶具有普洱茶可贮藏的特点。


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福建福鼎白茶的特点

用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。福鼎白茶的品质特征白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。由于白茶大部分都是外销品种,大部分都销往国外,很少量的白茶才内销。

老寿眉发烧友的福音

曾几何时，认为第四等级的寿眉属于“低端茶”备受低估。但随着白茶的发展，寿眉渐渐地打下“一片江山”。加持茶叶弯弯似笑眉，“寿”字也寓意着健康，于是把“三级贡眉”改为原本的“寿眉”。时至今日，寿眉已成为福鼎白茶四大等级之一；贡眉与寿眉也有了更明确的划分。而寿眉备受欢迎的原因，还源于其“产量大，价格亲民，存储容易、陈化优势、口感”等特点。福鼎白茶素有“一年茶、三年陈、七年宝”一说，一至三年内的寿眉，皆归属于新寿眉；而陈化7年以上，则为陈茶瑰宝！长期适量饮用老寿眉能提高体内脂酶活性，有效抑制胰岛素的分泌量，从而起到降低、平衡血糖的效果。如果你是老寿眉发烧友，那么一定不要错过这款2013年老寿眉！388g大铁桶，为散料老寿眉保驾护航，无需担心存储问题。

初喝白茶，从寿眉入门

福鼎白茶的制作工艺就是萎凋和干燥，日光萎凋就是反复在太阳下晒上两三天，再文火烘干，就成了寿眉白茶。只不过白茶的“晒”(萎凋)和晒衣服的一晒到干可是有本质的区别。由于寿眉在同年份四种传统白茶中滋味最浓、茶汤颜色最深。在中央电视台一期节目里，主持人让嘉宾先喝四种传统白茶的茶汤，再评判哪种白茶价格最高，不少嘉宾因为觉得寿眉好喝而选择了价格最低的寿眉。寿眉是产量最高、价格最低的白茶;寿眉看起来像一堆晒干的树叶，在福鼎被称为“粗茶婆”;寿眉不但性价比高，而且更适合大多灵长初喝白茶茶友的口味，所以初喝白茶，从寿眉入门。


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