贡眉白茶和白牡丹
- 白茶知识
- 2023-03-17
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网友们一起来解答一位来自黑龙江省逊克县茶客疑虑
这个茶客她想明白,贡眉白茶和白牡丹?大家看看下面这些回答
贡眉白茶和白牡丹
贡眉傻傻分不清。今天贝叶就给大家科普一下:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉到底有啥区别?不至于下次再被嘴上摸了油的商家忽悠。白毫银针只选芽头,叶子通通不要。故素有“茶中美人”之称。当然白毫银针荣登榜首可不仅凭外表,其内在也是数一数二。所以也造就白毫银针鲜爽甘甜,毫香四溢的口感。其一是寿眉的原料虽等级较低,但胜在产量高,在价格上比白毫银针与白牡丹便宜很多,是很多茶友的口粮茶。虽说寿眉不像白毫银针和白牡丹那样金贵,但后期转化的空间大,具有收藏价值。经过陈化后的寿眉,口感饱满富有层次感,带有明显的枣香,这是与白毫银针的清鲜完全不同的口感风格。结语总的来说,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉虽然等级上有差别,但也只是原料的采摘标准不同而已。白毫银针的毫香、白牡丹的花香、贡眉和寿眉陈化后的枣香,口感都是各有千秋。
有一种白茶,叫贡眉
有一种白茶,叫贡眉。原先,在寿眉和牡丹之间,有一种品类,叫贡眉。贡眉,顾名思义,是上贡给皇室的寿眉。属于贡品级别,自然比普通寿眉更高级些。比牡丹芽小叶大,又比寿眉芽大叶小。然而,在2018年5月1日劳动节之后,贡眉只限定于某一类茶了。原先大白茶和大毫茶,也有贡眉,然而现在,贡眉这个名号,只属于小白茶,也就是菜茶,它是宋朝开始就出现在茶书中的白茶土著,白茶界的活化石。大白茶和大毫茶里,不再有贡眉这个品类。这样也好,咱们就不必要再多学一个叫“贡眉”的知识点了。就老老实实地卖银针、牡丹和寿眉吧。牡丹,与寿眉,像是两个特别容易认错的姐妹,对于不熟悉它们的人来说,很难辨识,但对于了解它们的人来说,分分钟就能准确地喊出它们的名字。指鹿为马这种事,便不会发生在你身上。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
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建阳白茶的历史,绝不比福鼎晚!
建阳,归属于闽北的南平市。建阳处于闽北腹地,周遭都是产茶区县。他的东面,毗邻着白茶的另两个产区政和县与松溪县。建阳产白茶的历史,绝不比福鼎晚。以此推断,建阳很可能是最早制作白茶的茶区。对于制茶人来讲,则一定会选择大白。更为诱人的是,大白茶树品种做出的白茶更加肥壮可爱。目前整个建阳地区,产白茶的乡镇只有漳墩一个。建阳白茶的产量,还不到福鼎白茶产量的十三分之一。现如今产业萎缩,可见建阳白茶并不好销。在以貌取茶的今天,建阳白茶自然是只能由真正尊重茶汤的人来欣赏了。
饮茶文化之中国是茶的故乡
毫心肥壮,白色芽毫显露;梗子叶脉微红,叶张软嫩;色泽翠绿,味鲜醇,毫香特显。毫心长而肥壮,有白毫;叶张肥大而厚,叶柄宽,有“沟”状特征;色灰绿带黄,毫香比小白重,滋味醇厚超过大白;叶底芽叶肥厚,黄绿明亮。3小白:用菜茶茶树品种的鲜叶制成。二按茶叶嫩度白茶1白毫银针:用大白茶的肥大芽头制成,芽头满披白毫,色白如银,形状如针,称为白毫银针,按产地不同分为北路银针和南路银针两种。水吉白牡丹用水仙茶树品种的芽叶各半,因产地不同,品质特征也有差异。政和白牡丹香气清微,滋味清淡甜和,入口毫味重,但火候较差。3贡眉:用大白茶的嫩叶或菜茶种的瘦小芽叶制成,色香味都不及白牡丹。品质较差的称为寿眉,外形芽心较小,色泽灰绿稍黄,香气鲜纯,汤色黄亮,滋味清甜,叶底呈黄绿色,叶脉带红。饮茶文化中国是茶的故乡,从茶诞生之日起,至今已有数千年历史。饮茶不仅可以提升人的精神,还是一种文化的象征。
白茶有哪些种类?
白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采摘-萎凋-干燥而成,无需杀青揉捻,品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身除茶碎外都是干净的,杂质多的定不是好茶。现在说的白茶更多是福鼎白茶,福鼎也被评为中国白茶之乡,但福鼎之外还有好些地区也有产白茶,比如南平下面的政和、建阳地区等,但名气都不如福鼎来的大。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类,均不属于白茶,我看好多人说安吉白茶,安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉,其次又有细分等级。
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