贡眉是群体种茶树品种
- 白茶是什么茶
- 2023-03-14
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现在来探讨一个来自台湾省中山区朋友疑惑
这个茶友他想了解,贡眉是群体种茶树品种?这个是其他网友的回答
贡眉是群体种茶树品种?
2017年出台的新国标里的描述是:贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料,其实小菜茶就是群体性茶树品种,这对于之前市场上对贡眉出现过的多种不同定义,算是一定程度上的理性回归吧。从白茶的发展历史来看,贡眉曾经一度是小白茶的专属名称。福建白茶包括福鼎白茶、政和白茶和建阳白茶。外省白茶目前以云南的产量为最高。白茶大致可分为三类:以建阳贡眉为代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶,还有发源于建阳漳墩、水吉、小湖一带的水仙白。
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好白茶等级划分,你知道吗?
好白茶等级划分,你知道吗?白毫银针白毫银针,“茶中美人”,因全身满披白毫,外形纤细如针,故得高俏雅名,白毫银针属白茶中的极品,历代为皇家贡品。此外,白毫银针还有“雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采”等十不采的规定。白牡丹,适合喜欢花香和又想要口感细腻,滋味有些蜜感的茶友。白牡丹由于采摘的不同,分为好几个等级。而其中,甜度更是老白茶简单、直观的感受。而白茶却在陈化的过程中,愈加展露风华。冬季寒冷,煮一壶老白茶,约三两好友,在娴静的时光种慢慢品味。
白茶的品等级
从产地来看,白茶的主产区在福建,有福鼎白茶、政和白茶,其它省份相对较少。白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,四种产品。从名字看等级01白毫银针白毫银针“茶中美人”,为白茶中最高级别茶品,因全身满披白毫,外形纤细如针,故得高俏雅名,历代为皇家贡品。并且,有记载称,寿眉和贡眉是同一种茶。▲2022特级寿眉茶饼中秋特惠价很多爱喝白茶的茶友还会拿来煮着喝,释放老叶片中的纤维和果胶,让口感更有绵密的胶质感。
如何辨别白牡丹等级?
一级牡丹贵一点,但在新茶阶段价差也可以接受,这也是常规收藏品种,特级牡丹少量收藏,满足日常改善型需求。如何辨别白牡丹等级?-白牡丹的感官品质要求-如果选购白茶,头春白牡丹还是比较容易辨别的,只需观察叶片是否是初展。这也是为什么同是白牡丹等级,价格却差那么多的原因。这是因为不同级别的白牡丹除了鲜叶嫩度的要求外,对工艺水平亦有所要求。对于二级白牡丹,鲜叶特征为有芽头但不要求非常多、允许有一定的老叶存在,工艺水平亦不如等级高的白牡丹来得要求高。所以想要一款有品质、有山场加持的白牡丹好茶真的不容易。一般来说新茶的白牡丹具有些微毫香、花香足、汤水润滑甜蜜、带有细微蜜韵,便是属于优质的白牡丹。反过来说,青草味十足、涩感明显不退、带有异味、带有渥堆酵感的白牡丹,品质比较一般。
福鼎贡眉是什么品种?
传统的贡眉由菜茶品种制成,但残酷的现实是随着菜茶的种植日益减少,如今市面上小作坊也有将大白茶或大毫茶稍比寿眉嫩度高的原料制作之茶称为贡眉,以示茶叶等级高之意。而从前面中国茶叶流通协会的一系列数据可推,真正的福鼎贡眉少之又少,比福鼎大白茶品种的产量还少了2万亩,所以,你的贡眉是什么品种呢?贡眉一般只有春季生产,采一芽三叶茶菁为原料,叶片对生,嫩度稍低于牡丹,但香气与牡丹一脉相承。从茶叶嫩老度等级上看,贡眉跟寿眉的差距稍有异。类似普洱茶黄片呢。这种形态差异,了解普洱茶或黑茶的朋友应该都不陌生。福鼎贡眉是什么品种?今天我们就讲到这里,下篇再来分享其他分类差异。
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本文由福鼎白茶于2023-03-14发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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