都说高山白茶好，到底好在哪呢？

《1》

没有茶喝的痛苦就像一千只蚂蚁在啃噬自己的心，让人坐立不安。

刚煮好的水，喝着茶，虽然已经有了预感，但淡如水茶入肚，还是孕育了大海的艰辛，除了巫山不是云雾的感觉。

这种清淡的香气和稀薄的茶汤，不禁让人怀念家中的仓库白茶千角白燕，供您选择。

交谈询问，果是如此。

自然是有的，比素茶好的高山白茶也不是一包。今天就来说说高山白茶到底有什么好的。

《2》

什么是高山白茶？

海拔越高，离太阳越近，紫外线的作用越强。我们可以看到，在高海拔地区长大的人往往皮肤较黑，而紫外线是罪魁祸首。对皮肤辐射也有同样的效果，更别提那些精致的茶了？

过强的紫外线会导致山上茶水过量，茶叶的茶叶受到严重破坏，叶绿素也过早分解，但茶多酚含量逐渐增加。需要注意的是，茶多酚主导茶汤中的\

口碑黑话往往隐藏着真相，而这些真相会随着时间的推移逐渐得到科学的佐证，比如“好茶来自山云”。



高山以及白茶，好在温光水气土得天独厚

1、温度和气候，是高山给白茶带去的优势之一。

在夜间，较低的温度减缓了白茶的呼吸，减少了营养物质的消耗，并保存了白天积累的大部分物质。

高山温度使得白茶丰富的内部。这些有机化合物的含量越高，白茶的香气就越高扬 ，汤也就越纯净。

群山周围萦绕的云层为白茶树创造了极好的漫射光条件。

在高山地区，阳光照射到所有的地方，但大部分是被环绕山脉的云层折射。只有少量的光线穿过云层之间的缝隙，以漫射光的形式照射在茶树上，给茶树适量的光线生长。

我们喝今天的太目山白茶，无一例外，新鲜的甘甜和春天，就是证明。

多雾的气候在山里创造了潮湿的空气和土壤，这使得更多的水可用于白茶的生长。

充足的水蒸气使茶叶光合作用形成的糖类难以凝聚，纤维难以形成。所以高山白茶的叶子比扁白茶的叶子更嫩更硬。



在暖光、暖水、暖空气、暖土壤远胜平地的条件下，高山白茶怎么会不上乘呢？

浓密饱满的芽头、浓密的白毛、浓密的树叶、鲜艳的绿色都说明了它骄傲的内涵——花的香味是高扬，味道是饱满的。

《4》

阿尔卑斯白茶，味道好远比扁平白茶多

现在我们经常有一个关于美貌差距的笑话，好看的人都被女娲娘娘捏出来了，其余的人都被扔出了泥潭的想法。

太姥山高山白茶是由钟灵郁秀制作的，它汇聚了一座山峰。

与高山白茶和平和白茶相比，山白茶的香气跃然高涨，与山所创造的空灵，却浓浓地占据着家乡的香气。

对比香气，则冲泡出一杯阿尔卑斯白茶与泰白茶形成对比，阿尔卑斯白茶的味道也挂上了平白茶。

这是由茶叶中水提取物的丰富度决定的。

它的存在让茶汤的味道更鲜，鲜后又冷又甜。

一杯高山白茶，往往带有素白茶不能清新甘甜，茶汤饱满如温泉凝脂，水感柔和，令人难忘。



《5》

两人一起大笑，真的决定了下个月的品茶协议。

寡淡的茶汤已凉。

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一杯劣质茶，一场谈话，甚至勾引了半辈子从不喝白茶的朋友进瓮，只怕自己以后上瘾，后悔见到白茶太晚了。