喝岩茶之前一定要洗茶，而白茶、红茶不需要？看看老茶客的做法

白茶的泡法

《1》

最莫名其妙的事情之一是洗茶。

即使保留了第一杯茶汤，汤中也没有明显的杂质，甚至喝起来也非常好。

但还是有茶友心存警惕，不洗不敢喝，把洗茶当做满足自身安全的事情。

这部分茶友分了六茶，\



《2》

洗茶的目的是什么？

通常的洗茶方法是在正式泡茶之前，将茶倒入有盖的碗里，里面放入开水或温水。

等几秒钟再种植，让茶水充分接触，然后倒出茶汤，就会被丢弃。

我们眼里的第一杯茶汤，在一些茶友眼里，成了洗茶。

被问及身边的朋友，以及茶友在日常交流过程中发现，人们有洗茶的习惯，原因不及以下三个：

首先，为了洗掉茶叶表面的杂质和灰尘。

对于一些工艺不当的茶叶来说，绿茶的原料不干净，或者加工和储存不当都会导致一些异物附着在茶叶上。

这样，你就会发现第一道茶汤，浮着一些肉眼看不见的脏东西，很难吃。

你只能倒下来，从第二拳开始喝酒。

由于常年出差，忽视照顾和管理，使他们的好茶染上异味。

舍不得扔掉，但一时不知如何是好。我只能在冲泡前洗一洗，多洗几次，以去除仓库的味道。

经过长时间浸泡，原本干燥的茶叶吸水后逐渐渗透伸展。

虽然这些原因不同，但在自己眼里却变成了一句话：一张张心灵安慰的图画。



既然好茶不需要洗，为什么要排除岩茶？

同时，也让采摘的茶叶绿色原料纯净、干净，不含多余的灰尘。

此外，烘焙是武夷岩茶的核心技术之一。

借助烘焙的温度，岩茶呈现出独特的岩骨花香，清香明快的特点，可谓岩茶的“魂”。

同时，如果它们含有细菌和杂质，它们也会在高温下被破坏。

武夷岩茶，工艺精湛，干净利落，无需清洗。

茶友口中的“烟火味”只是岩茶精制烘焙时形成的独特焦糖味和烘焙味。

如果一时难以接受，可以等一段时间，等岩茶淡了再喝。



因为在洗茶的过程中，茶叶会释放出大量的水中含有的物质，而茶汤被倒出来，那么就失去了喝到茶汤完整风味的机会。

而且，如果洗茶时间过长，岩茶的内质沉淀过多，也会影响后续茶叶的口感和抗泡性。

至少可以说，即使买了劣质的岩茶，洗茶也是无济于事的。

当时，岩茶中的营养成分已经所剩无几，继续冲泡是徒劳的。

最好是在买好茶的初期，在不洗茶的前提下，感受每一种冲泡出来的美妙滋味。

《4》

答案仍然是，不需要。

担心在长时间存放过程中，会被灰尘和异味污染，产生一些异味，比如上面提到的仓库异味。

我可以很自信地告诉你，对于高品质的白茶来说，这完全是不必要的担心。

白茶呈绿色时，高山茶园四周空气清新，植被茂密，天然氧吧，使茶叶长得非常干净。

而制作时，也是离地面70厘米进行阳光晒枯，沐浴在温暖的阳光中，这是最天然的防腐灯。

结束后，我们还需要把异物和大叶子挑出来。



洗茶，未免太浪费了。

并生产出仓库风味的老白茶，也代表了其品质的直落。

即使在洗茶后，不良气味也会减少，但不能完全去除，白茶的品质也很难恢复到最佳状态。

再说到红茶。

以我们福建的正山人种为例，它来自国家级自然保护区武夷山桐木关。

《5》

只是不是白人少年的脑袋，不辜负好茶是失败的。

很难选择高品质的茶叶，但只能满足自己的安全感，损失了很多营养。

这不是很遗憾很遗憾吗？



与其花大力气洗茶，不如把精力花在买茶上。