人参果乌龙茶
- 白茶知识
- 2023-03-12
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人参果乌龙茶
人参果乌龙茶。中国有丰富的饮食传统,但是,没几个文人会像袁枚那样,写一本《随园食单》,认真对待吃饭这件事。“一箪食一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐”是一个更被认可的价值观。卢仝《七碗茶诗》到后面不执着于茶本身,而是“通仙灵”,说的就是这个理。林语堂应该是属于第二种与第三种的叠加。像他的异代知音苏东坡研究造酒术一样,林语堂也认真地研究茶。但是,林语堂之所以是林语堂,则是这些标准论调之外,有太多茶外之意,这些妙语,哪怕百年之后,读之仍旧令人口齿生津。林语堂借着茶壶流淌出来的茶水,人生之乐,生活之惬意闲暇,能细品出来。至于壶中是什么茶,已经无关紧要。从这个角度说,“少妇”茶是快乐之茶,第一泡、第二泡、第三泡都一样,关键都在于那喝茶的心境。
喝潮汕功夫茶是什么体验?
把茶杯重重地放下,在茶盘里碰出重重的声音,这是对主人的不尊重!而懂得喝茶的人,起先是要礼让的,这就是潮汕功夫茶,主人不能喝第一道茶的缘由,主人一定要把第一道茶,先礼让给客人的。正确的品茶,一般都是要三口以上,第一口,小小呡茶,舌根的味蕾刚刚打开,慢慢地感受茶汤滋味。完全进入品茶的美好体验了。茶汤喝的过程,一般讲究要慢慢地品,将茶叶吸收了的天地灵气,而后沁于汤水的滋味,仔细品出来。喝上了好茶,你要真心地为茶喝彩,道出你的感受,这是对主人最大的尊重。喝茶,也要有知音!潮汕功夫茶,是有着两层含义的,一是有闲暇的时间,二是有内涵有姿式有意义的。而且,潮汕功夫茶讲究的是,边喝茶,边聊天,喝茶的气氛有时比喝茶本身更有意思,氛围变得更加融洽,人与人之间的感情交流也会加深。还有,这也吻合了历代茶人的饮茶心得,即“一人得神,二人得趣,三人得味”。茶性静,人多就闹了。含有阴阳和合的意味,也可以表示完整和完美。
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爱壶品茶,度过“壶悠时光”
现在,爱壶及茶,对茶叶的分类、秉性、功效有了全新的了解,进入到爱茶品茶的新境界。闲暇时光,我经常会邀三两好友围坐于茶盘前,点燃一炷香,温壶、放茶、洗茶、分杯等动作,虽不比茶艺师流畅飘逸,却是一样的专注用心、一气呵成。在午后慵懒宽松的气氛中,大家一起慢悠悠地闻香、品茗,此时聊什么话题并不重要,只需放松心情、真情流露即可。不似一个人喝酒容易想起伤心事,一个人独坐喝一杯好茶,任由茶汤滋润味蕾,内心顿时产生愉悦感和亲近感,仿佛正与一位知心好友无声的对话。要让生命的过程变得有滋有味、不同凡响,我们就必须不断寻觅适合自身的兴趣爱好和生活方式,也许工作之余养养壶、喝喝茶,度过一段“壶悠时光”,就是一个不错的选择。
武夷山茶树资源的保护利用?
一批如八仙茶等品种引进扩大推广较快,然而淘汰、缩小栽培利用也快。武夷山茶树资源的保护利用??书中详细记述了武夷茶树资源的种类、名称及主要特征特性等,为后人研究利用武夷茶树资源提供了基础资料。解放以后,随着茶叶生产发展的需要,保护茶树品种资源的工作得到广泛的重视。综合农场利用本场岩山名丛多,茶树资源丰富的优势,先后两次开展名丛及单丛资源收集保护工作。上世纪末开始,武夷山民营茶企业逐渐兴起,永生、幔亭、岩上、琪明等业主也都分别建立了数量不等的茶树资源种植保护基地。目前经过鉴定的茶叶中有机化合物约450种以上,通常用氨基酸、茶多酚、儿茶素总量、咖啡碱4项常规指标表示。不同时期对茶树品种有不同的要求,在选用优秀代表群体时,不同类型做为武夷菜茶种质保留是必要的。另有苦瓜、倒叶柳等名丛尚未列入。
武夷岩茶的种类有哪些
依地域分为大岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶。依茶品种又可分别制成:菜茶可制成大红袍、白鸡冠、铁罗汉、半天腰、水金龟等;用水仙制成者有水仙、水仙米、奇种、名种;用乌龙制成者有乌龙、铁观音、奇兰等。花名有素心兰、正太阳、正太阴、不见天、水红梅等到八百多个。新中国成立后,初制、精制分开加工。作为商品茶则除名丛、品种单独加工成堆外,水仙、奇种均分特级到四级,另加武夷粗茶、细茶、茶梗三唛。七十年代后茶叶改革,则分名岩名丛、普通名丛、品种、水仙、奇种五大类型。前三个类分上中下三等,水仙、奇种则分为十一等级。此外,岩茶还按季节分为春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳,秋茶次之,夏茶因天气炎热,内质较差。目前的武夷岩茶,已经有了国家标准:按照这个标准,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。
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