荒野牡丹饼（鼎白）评选评分标准

今天来解答一位来自广东省丰顺县兄弟问题

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荒野牡丹饼（鼎白）评选评分标准

5）打分基于：SN/T0917-2000白茶评审10大因子单项满分10分，不及格1分，及格3~4分，良好5~6分，优秀7~10分原料：2021年特级荒野牡丹饼（鼎白）评选评分标准产地：福鼎管阳，海拔500米，荒野50年树龄茶园等级：特级香气:奶油和花香、坚果、炒米、兰花为主-此项给予10分水路：鲜口，浓稠爽滑，有力量感-此项给予9分茶气:茶气中等，以鲜甜果香为主，奶油、、花香比较强烈-此项给予9.5分滋味：甜、蔗糖之韵，茶汤干净，有高山茶清凉感-此项给予9分耐泡度：荒野茶+高温工艺茶汤释放过于迅速，11泡耐泡度，物质丰富此项给予9分叶底：一芽抱一叶~二叶，软嫩有张驰，弹性十足，厚实工艺：萎调72小时+电烘焙工艺低温90/125度干燥总分：9.5分+（特优品）95/100分


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福鼎白茶的器皿

福鼎白茶的器皿福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。白茶源自福建省福鼎市，系中国六大茶类之一（白茶系）。因长期出口，故少为国人得知，近年来转为内销，逐渐成为茶业界新宠。随着唐宋饮茶风潮在国内茶会的盛行，白茶因其自身“煮老茶”的特点而再次风靡全国。而在全面提倡自然，健康的饮食文化背景下，白茶也因其“最为天然的日晒工艺”和“保健功效”成为倡导健康茶人的首选。目前，福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶，爱喝紧压白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。六、福鼎白茶的器皿玻璃杯：可观芽形，茶底汤色，尽收眼底。

福鼎白茶的种植技术

福鼎白茶的种植技术福鼎白茶生产4。在采茶前20至30天使用追肥。白茶没有任何多余，当然它会比其他茶类保留凉性，而且大家都知道茶叶的茶多酚是可以杀菌消毒的，而白茶也因为工艺保留了最多的茶多酚。这两项足以让白茶在消火、杀菌、解毒方面具有独特的药用功效，而且经过多年陈酿，消火的作用更加明显。初感冒时，赶紧泡白茶，多喝，去火消炎，可以治感冒。其他人根据白茶的药性感觉，只要配得上，应该没问题。它就像一首老歌，随着时间和你的经历发酵，开始有一种能触动人心的魔力。近年来，福鼎白茶“一年茶、三年药、七年宝”的理念深入人心。经常饮用白茶还可以对身体有很好的保健作用，还可以延缓衰老，深受都市白领，尤其是女性茶爱好者的喜爱。白茶虽好，但并不适合所有人。

2021年福鼎市白茶产量3.4万吨

2021年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.4万吨，其中白茶产量2.65万吨；茶产业综合总产值137.26亿元，比增14.8%。福鼎白茶利用日晒进行自然萎凋。在福鼎市点头镇“白茶诊所”，茶叶研究员、高级农艺师等纷纷化身“茶医”，为茶叶“把脉问诊”，开出“健康处方”。过去一年，福鼎在全市建立11个茶叶病虫害测报点，定制有效茶园病虫害绿色防控技术方案，指导和支持村党支部领建合作社，整村推进茶园病虫害绿色防控工作，进一步提升白茶质量安全，取得显著成效。目前，福鼎全市共有78家茶企的基地获得有机认证，有机茶园面积达35300亩，有机茶认证企业和认证面积走在全省前列。伏季休茶期过后，各地白茶交易市场相继热闹起来，福鼎白茶大数据溯源平台系统随之开启，茶企、茶青经纪人、茶农凭“信息卡”扫码交易，交易信息实时上传系统。

福鼎白茶加工转化率达到100%

开发“福鼎白茶卫士”APP，通过拍照识别虫害，再由后台专家给出治虫方案，推动白茶产业健康可持续发展。目前按照传统工艺数据化、应用数据标准化、标准生产机械化、机械加工智能化要求，福鼎白茶初加工转化率达到100%，福鼎白茶加工业产值与农业总产值比达到2.92:1。全面启动“福鼎白茶制作技艺”申报世界级非物质文化遗产项目、“福建福鼎白茶文化系统”申报全球重要农业文化遗产项目，并将作为中国白茶类代表于今年10月在中国茶叶博物馆进行非遗项目展示。推行“双品牌”互动互促和线上+线下融合营销模式，支持企业开展自身品牌与公用品牌结合的宣传推介，推进“福鼎白茶”公用品牌排名向前。前后组织10批次近200家茶企抱团参加全国各地茶博会，拓展福鼎白茶销售渠道。园区“三品一标”覆盖率达到100%，福鼎白茶品牌价值52.22亿元，位列全国第五并被授予“最具品牌带动力”荣誉。


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