乌龙茶多少克一泡

茶友们一起来回复一个来自甘肃省金川区茶客问题
这位网友他不清楚，乌龙茶多少克一泡？下面我们一起来分析下

乌龙茶多少克一泡

乌龙茶多少克一泡，也就是1克的茶叶，加50毫升的水，这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。绿茶和黄茶一般来说，绿茶和黄茶较为鲜嫩，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来。红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。紧压茶紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。白茶由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。

冲泡冲泡乌龙茶的注水方式

乌龙茶一般的投茶量比较大，对于110ml的盖碗来说，一般为8g为佳，大致的比例为1:15，如果拿捏不准，可以准备一个电子秤。冲泡冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了。环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。另外，乌龙茶的品种也比较多，方法也稍微有一些区别，但我们可以根据日常的方法进行总结，不断尝试，也会有自己的独特见解，泡茶本就灵活，并非唯一。


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乌龙茶的冲泡要领有四点

乌龙茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，茶叶内含有的各种营养成分较丰富，冲泡后香高而持久，味浓而鲜醇，回甘快而强烈。它的冲泡要领有四点：一、择器很讲究。乌龙茶推荐用盖碗冲泡，盖碗样式繁多，应选器型好拿捏，盖钮较高，不易打滑的较好，东道的卧龙盖碗就是很好的选择，盖钮凹陷的幅度对比其他盖碗并不明显，因此盖钮与盖之间保持一定隔热的距离。同时，又由于露胎的汝雕卧龙设计，即美观又增加了指尖与盖钮间的摩擦力，更易拿捏不打滑。东道汝窑卧龙盖碗。一沸之水还太嫩，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。对于初次接触的乌龙茶，温润泡后的第一泡可先浸泡10秒钟左右，然后视其茶汤的浓淡和客人的反映，再确定是延时还是减时。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味。”

哪些茶叶冲泡方式最好喝？

黄茶具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。黄茶第三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。乌龙茶条形紧实不易冲散，十分耐泡，有“七泡有余香”的美誉。宜以95℃-100℃沸水冲泡，紫砂壶最好。到第四泡时，才会散发出真正的高香。乌龙茶四道茶汤口感最好。泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。一般来说，红茶冲泡一两次口感最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。为了便于保存，黑茶多以紧压茶形式封存，泡茶时，需先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃沸水洗茶，以滤去茶叶的杂质。一般来说，黑茶三四道茶汤最好喝，可以泡的次数比较多，可达十次，不过越到后面水味越重。

紧压茶怎么泡？

不过要记住以下两点：一是不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏；二一般用90—95℃的水来冲泡绿茶和黄茶，太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味，让茶汤变味。球形乌龙因形状特殊，特茶叶展开慢，一般需要一泡温润泡把茶叶舒展开来。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。需要注意的一点是——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，是因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵所以不存在这个问题。


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