如何鉴别白茶的品质

我们来解答一位来自陕西省西安市兄弟问题

这位网友她不明白，如何鉴别白茶的品质？朋友们看看下面回答

如何鉴别白茶的品质？

鉴别白茶的品质，我们都会去看它的产地，之前的文章也有分享过，白茶的主要产区有福建福鼎、政和，广东和云南，他们之间因地域的不同，存在着明显的差别。一句“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”让大多数茶友们把购买白茶的焦点放在了福鼎，但是福鼎也有大大小小的村镇，因地势的差异品质也会不同。只有保证了产地，原料和加工工艺，才能产出优质的白茶。白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次。辨别白茶是一个经验的积累，是一个长期的过程。


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茶叶发麻是什么原因？

在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。较严重的是人为造假老茶，做手脚的时候在新茶上老白茶，采取高温高湿加速新茶的陈化，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。茶友一定要小心。如果酸的感觉伴随著其他不良感受，诸如霉味、锁喉等等，这样的茶就要小心；若在品老茶的时候，如果有发酸口感，要特别注意分辨口腔和喉咙的感受，一旦感觉不好，就不要再试了。但是这样发霉变质的茶品经过精心的通风晾晒和整理外形，仍旧可以混入市场蒙骗消费者。茶友要注意的是，一旦茶汤中混杂有怪味道，诸如霉味、烂木头味、麻袋味、石灰味、土腥味、馊味等等，一定要小心。

福鼎白茶是什么？

首先，要了解福鼎白茶是什么？。福鼎是一个地名，是福建省宁德市下属的一个县级市，这里生产出来的白茶就叫福鼎白茶。福鼎白茶不炒不揉，新茶汤色杏黄清澈，滋味清甜爽口，老茶汤色暗红清澈，有明显的枣香。其次，一定要是福鼎当地生产的白茶，只有福鼎县域内的白茶才有大数据溯源和统防统治等保障，这是其它产区的白茶没有的。知乎上面有很多本地的茶商，有很多二手茶商，也有很多打着福鼎白茶旗号卖外山茶的，希望大家认真识别，不要因为某些人的行为对福鼎产生不好的印象。


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