福建特产白茶

现在来答覆一位来自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州朋友疑问
这位茶友她想弄懂，福建特产白茶？下面我来告诉大家

福建特产白茶

白毫银针产于福建省福鼎县的太姥山麓以及政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良种茶树，大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。太姥银针——太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显，世博十大名茶美誉，她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的明前单芽。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

福鼎白茶分类

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，深受广大茶友的喜爱；但是除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉外，对于福鼎白茶其它的分类很多茶友反映还不清楚，今天我们就来了解下福鼎白茶分类吧。根据：采摘标准、种植方式、采摘时间、存放年份、茶叶形态、加工工艺等6个方面进行大致分类。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。


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福建特产白茶，你知道多少？

说到福建的特产白茶，很多人都只知道“福鼎白茶”，实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针，主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡，由于嫩度的不同，白毫银针也适合做冷泡茶，毫香清爽。白茶与普洱茶一样，都适合长期储存，且越陈越香，因此白茶也常被做成茶饼，但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲，是想做一个基础知识点的汇总，让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断，不知道以上的知识点对大家是否有用呢？

福鼎白茶是什么茶

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市特产的茶叶，是中国国家地理标志产品，用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制作而成，那么福鼎白茶是什么茶呢？在六大茶类中，福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的的品质特点，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是：色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。萎凋至芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状即可。烘焙：温度80℃至110℃，历时10至20分钟，烘焙2-3次即成。

福鼎白茶——天然健康的植物饮品

众所周知，福鼎白茶和普洱茶是两种极具地域特色的茶。福鼎白茶是福建省福鼎市的特产，它是中国国家地理标志的产物。福鼎白茶——天然健康的植物饮品福鼎白茶是一种历史悠久的茶叶瑰宝。而且经常喝白茶对身体也有很好的保健作用。在寒冷的冬天，温和的红茶、普洱茶和老白茶已经成为许多人喜爱的茶。老白茶是新白茶在经过三年以上的正常陈化后获得。作为老白茶存放后非常适合饮用。2004年6月，原国家质检总局正式批准福鼎白茶为地理原产地保护产品。


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