台湾青心乌龙茶

我们来答复一位来自台湾省桃园县茶友疑问

这个茶友他想弄明白，台湾青心乌龙茶？这个是网上找的答案

台湾青心乌龙茶

冻顶乌龙冻顶乌龙茶可以说是台湾乌龙茶的典型代表茶，其产区位于台湾的鹿谷乡，茶树种植在海拔600米以上的茶园，甚至有不少海拔已经高达1000米。因此，冻顶乌龙也被称为“高山茶”。不过，文山包种茶的发酵程度比起冻顶乌龙茶更低，大概在20%~30%之间，是一种轻度发酵的乌龙茶。金萱茶的叶片肥厚鲜嫩，经过一系列的乌龙茶发酵工艺后，茶品的口感甘醇浓郁，且散发出桂花香、奶香。在台湾，金萱茶的种植面积排在第二位，由此可见，这种乌龙茶在当地有多畅销了。那么，以上台湾青心乌龙茶


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春茶一芽二叶适合哪些茶区推广

春茶一芽二叶约含氨基酸3.5%，茶多酚28.3%，儿茶素总量24.3%，咖啡碱5.9%。适制红茶，绿茶，是峡州碧峰茶理想原料，扦插繁殖力强，适宜在江南绿茶区推广，需防倒春寒。适制乌龙茶及包种茶，品质优，是包种理想原料，适宜于台湾茶区推广。一芽二叶百芽重44克，产量高，抗性强，耐肥性强。安徽的安徽1号，安徽3号，杨树林783，皖农95号，波毫，舒茶早等，福建的福安大白茶，梅占，政和大白茶，毛蟹，本山，乌龙，奇兰，桃仁，福云6号，福云10号八仙茶等。台湾的台茶1号，台茶2号，台茶3号，台茶4号，台茶5茶，台茶6号，台茶7号，台茶8号，台茶9号，台茶10号，台茶11号，台茶13号，台茶14号，台茶15号等。

文山包种茶的由来，你了解多少？

文山包种茶，又叫“清茶”，是一个地方（文山）所产出一个茶的品牌和种类，其茶树品种是以青心乌龙品种为主，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。文山包种的由来文山地区是台湾制茶的最早发源地。福建省所生产的包种茶以台北县文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为"文山包种"。现有茶园面积达1.895公顷，种植青心乌龙等优良品种所制包种茶品质极佳，更有“坪林包种茶”等于“文山包种茶”印象。文山包种闻名海内外，被喻为茶中珍品，在世界茶叶市场中更是“只此一家，别无分号”。与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶，素有“北包种，南乌龙”的说法。文山地区每年还举办春秋两季文山包种茶比赛，以促进茶农保证茶叶品质。典型的文山包种茶特征是：第一香气一定要清扬，带有明显的花香；第二滋味要活泼甘醇；第三茶汤要呈亮丽的绿黄色。

台湾乌龙茶，魅力无限！

它指的可以是茶树品种，如台湾当家的青心乌龙；不过严格地说是专指半发酵茶的特称。半发酵茶贵在采摘适度成熟的茶菁，经过适度的发酵，使其内含物质充分转化，形成千姿百态的迷人香气与滋味。乌龙茶的制程繁复，推究起来，可能是在近200年才逐渐发展成熟。台湾乌龙茶，源自大陆却又影响了大陆的制茶工艺，因为改良的制茶工艺，加之上世纪末台湾人在大陆推销台湾乌龙茶，使得台湾乌龙茶在大陆地区遍地开花。台湾乌龙，魅力无限。初识台湾乌龙深深的被其独特的魅力所深深吸引。

台湾高山乌龙茶有哪些？

台湾饮茶人士所惯称的高山乌龙茶,指在海拔1000米以上茶园所产制的乌龙茶。制造高山乌龙茶的茶品种以青心乌龙为主,其次为台茶12号(金营)及台茶13号(翠玉)。台湾高山乌龙的主要区域嘉义县的梅山乌龙茶、竹崎高山茶、阿里山珠露茶、阿里山乌龙茶;南投县的杉林溪高山茶、雾社卢山高山茶、玉山乌龙茶；台中县的梨山高山茶、武陵高山茶等。这些东方所产的阿里山高山茶是台湾高山茶的代表茶品。分为阿里山青心乌龙茶和阿里山金萱乌龙茶两种类别。阿里山乌龙茶的特征成茶条索紧结，呈半球形且颗粒大﹑连梗者。


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