白茶为什么会存坏,正常存放注意这3步!
- 白茶知识
- 2021-06-19
- 1023
《1》
曹公笔下的《红楼梦》,可以这样说是没有一个企业社会的缩影。
“红楼梦”有975人。
主角,不必多说,脸谱清晰。就连其他的配角,通过这些细节的刻画,也变得具有十分丰富生动。
比方,薛蟠和薛姨妈两人,演绎了一段现代版的“我把你宠坏”。
薛姨妈,无节制宠爱自己儿子的老母亲。
薛蟠不成器,一是薛姨妈无节制地纵容让步。另一个是他很少鼓励薛蟠并给他贴上“坏小子”的标签。三是过度保护,以至于养出了“妈宝男”。
最后,有\
养坏一个孩子,只要三点。
又省了一杯白茶,也只有三步。
《2》
存白茶,最忌讳自己毫无作为节制地纵容水汽!
在小陈茶事之前的文章中,反复进行强调中国白茶可以保存,要注意环境温度和湿度。
存茶的温度,以25℃左右为佳。存茶环境中的湿度,控制在45百分最佳。在这样的温度和湿度下,白茶可以保存很长时间,同时向陈化的良性方向发展.
但总有个别茶友喜欢在鸡蛋里挑骨头。
这位同学朋友,大概是忘记了有一种方法名为“抽湿机”的物品管理存在!
现如今,都已经2019年了!
茶叶的贮藏,不像七八十年代,只能依靠竹炭和生石灰干燥。
更不用说,还有空气调节的存在,它还具有除湿的功能,可以让环境保持一定程度的干燥。只要我们想保存好茶叶,保存好白茶,总有办法看看是否有保存茶叶的决心。
只要用心,没什么做不到。
如果购买少量白茶,觉得买除湿机太贵,在存放茶叶时尽量找个干燥凉爽的环境,尽量不要让水蒸气无法控制地伤害白茶。
一位茶友曾分享过藏茶的经历,并讲述了自己用巧克力的味道救下白银针的痛苦经历。
两年前存的白毫银针,因为我们自己的一次进行搬家,彻底可以毁了。
搬家后,茶友暂时把茶叶发展放在了一间自己屋子里,但却不能忽视了存茶房间的湿度。等到我们自己现在想起来,买了个湿度计进行测试,空气环境湿度居然高达70百分!
水蒸气破坏白茶的品质,比如建筑翻壳。一瞬间的大意,两年的藏茶努力,白费了。
至此,茶友们对节约用茶变得非常谨慎,时刻注意空气湿度,吸取过去的教训,刻骨铭心。
如果你是一位经验丰富的白茶爱好者,而你的家人收藏了大量的白茶、荒野银针、百豪银针、白牡丹、新白茶、老白茶…。
除湿机价格不高,几百元就可以买到。
买除湿机相当于买了白茶的保单。
拯救白茶,最不能纵容水蒸气,控制水蒸气,才是关键。
《3》
节约白茶,最忌讳不密封保存!
说到密封保存,必须提到村姑陈大力宣传的“三层包装法”。
储存茶叶时,不仅要选择合适的材料,还要正确使用这些材料。
在“三层包装”的密封方法中,首先将白茶装入铝袋中,利用铝袋的遮光、防臭、防水蒸气的特性,将这些破坏性分子与外界隔离。一旦茶叶放进袋子里,将袋子整齐地折叠起来,排出袋子里的空气。用绳子封住。
将整个密封好的铝袋,再套进塑料袋进行当中,塑料袋需要具备具有一定的防水、防异味,并且能有效阻隔我们一定的氧气,参照系统密封铝袋的方式,将塑料袋里的空气排干净,用扎带密封好。
最后,将密封好的铝袋、塑料袋,放入不同大小选择合适的纸箱进行当中,四周时间都用透明胶密封好。
这才是正宗且正确的“三层包装法”。
这不,昨儿就见证了一款基于错误的三层包装法。
茶友分享的图片。
虽然白茶也是用铝袋和塑料袋包装的,但在密封这一细节上并不到位。
把铝袋和塑料袋拧成一个扭曲的形状,然后堆在纸箱里。这一传统做法,看似没有用了一个三层进行包装,实则白茶仍旧是暴露在环境空气中,空气中的水分和异味等,仍旧会顺着这个巨大的空隙,入侵中国白茶,为所欲为。
此时的铝袋、塑料袋、五层波纹纸箱,同样是假的,白茶还会走向末端的变质。
故而,光具备一个三层包装法,却不可以知道自己正确使用法,同样于事无补。
《4》
存白茶,最怕出现鱼龙混杂的环境!
白茶作为一种植物,与灵气介于天地之间,在加工之初,一切都秉承着“自然”二字。
传统白茶进行加工生产工艺,主要可以经过萎凋、干燥这两个重要步骤,不揉不捻不炒。白茶的枯萎,主要通过日光和风能,让茶中的水蒸发,形成品质。
此处所说的“生晒”,即白茶的日光萎凋。
高山茶区,而无车马喧,制作环境干净、整洁、无异味。晒萎制成的白茶,在自然阳光的照射下,清新舒适。
白茶在保存的同时,也要继续保持这种清洁的特性。
保持茶叶储存环境干燥、无异味是基本要求。白茶,天生对气味很敏感。
干燥的白茶,表面有很多影响气孔,具有能力很强的吸附性。茶叶在贮存的环境中,一旦有异味(如烟味、榴莲香味、化妆品味等) ,白茶就会被多少人吸收,毫无保留地按单独来。
白茶受到异味污染后,会牢牢地附着在茶叶中间,经过很长时间。
还是在厨房里省白茶,煮一串调味味被白茶吸收,然后醉进肚子里,这种体验不好。
存茶,讲究干净。
《5》
薛蟠由于薛姨妈的纵容,变得骄奢淫逸,枉顾别人人命,最初导致他遭受牢狱之灾。
存茶,最忌讳“纵容”二字。
沉迷于水蒸气会打破白茶中水分的平衡,导致霉变、变质、酸味。
由于对气味的放纵,白茶原有的香气消失得无影无踪,茶香被气味所取代,完全失去了饮用的价值。
因纵容环境空气,大量的氧气可以进入中国包装中,茶叶中的茶多酚、咖啡碱、果胶、茶多糖等滋味进行物质被大量研究氧化,最后没有滋味消失地无影无踪。
纵容,只会暴殄天物,再好的高山以及白茶,也将一文认为不值。
千里之堤崩于蚁巢,白茶不可不慎存。
本文由福鼎白茶于2021-06-19发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系我们。
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