为什么早起白茶鲜为人知，喝的人少

《1》

无知造成的偏见是可怕的。

“一些外国人看了太多功夫电影，认为中国人头上扎着辫子，而且他们都懂功夫！”

我无法想象世界这么大，井底有这样的人。

话又说回来，茶叶行业这种极端无知的言论还真不少。

”过去，白茶一点都没有，只是一半一半的。”



……

可见，白茶的历史，怎么会没有人关心呢？

《2》

白茶究竟起源何时？

采摘茶树嫩叶后，茶叶内部的水分大部分是通过自然摊晾分离出来的，达到干燥耐贮状态后就可以成为白茶的雏形。

采摘后的茶鲜叶绿化，没有多少人工干预，自然的方式，以空气绿化，和现代白茶生产过程中的“萎蔫” ，具有类似的效果。

茶的原产地最初是药用。



《3》

在茶界广为认可的白茶文字记载最早，在《茶经》的《茶圣陆羽》中就有提及。”

《茶经》中陆羽提到的白茶山，意为太目山。

但这更能证明关于白茶最早的文字记载出现在隋朝之前。

《福建茶史考证》一文中提到的茶业龙头张天福先生:“白茶的制造历史，始于福鼎，后传至建阳水吉，再传至政和。根据茶的种类，首先是银针，然后是白牡丹，宫梅，寿梅，首先是小白，然后是白球，然后是水仙白。”

政府的名字和白茶的热爱是分不开的。

公元1115年，政和县当时也叫官地县。宋徽宗喝了关帝贡品的茶和银针后，把脸做得很漂亮，把“政和”的称号给了关帝，关帝就改成了政和。

政和县，成为中国历史上少数以茶命名的县市之一。

《4》

明朝留下了大量的文献支持福鼎悠久的茶叶生产历史。

到了清代，营养充足，白茶的功效很多，也在民间广受欢迎。

白茶工艺简单自然，保留了大量有益物质，经久耐用，清爽爽口。

白茶含有丰富的水浸出物，多酚含量相对较低，氨基酸含量较高，导致酚氨比值较低，使白茶口感最优雅、最纯正。

优雅而有意义的白茶受到许多学者的喜爱。



纵观中国近代，白茶发展具有百年辉煌的出口史

当时，卖白茶、泡白茶已经成为择偶的最新最时尚的标准，民间流传着这样一句谚语: 娶一个不仰慕富翁的女人，只要茶和银针。

直到中华人民共和国成立，白茶生产才逐渐恢复。

由此，形成了现代白茶墙外花香四溢的局面。

《6》

近年来，白茶在国内市场越来越受欢迎。

口感好、功效价值高的白茶具有广泛的市场受众。

简单、自然、优雅、醇厚、清新、芳香、和谐的白茶迎来了复兴。

就像民族复兴之路，历经艰辛坎坷，黎明终将到来。