荒野福鼎白茶

现在来解答一位来自江西省星子县朋友疑虑

这个网友她不懂，荒野福鼎白茶？下面我们一起来分析下

荒野福鼎白茶

至于是5年以上，还是10年以上，这个目前还没有统一规定。②荒野茶≠野茶，福鼎现以白茶为名，不过原生的野茶树是少之又少。至于人们为何乐意称之为野茶，可能是因长期无修剪使得很多茶树长得像乔木、灌木，近似野生茶树故称之为野茶;也可能是“荒野茶”三字绕口，在读音上不如“野茶”二字来得干脆，于是直接用简称。当然，也有可能是受某些利益驱动直接将荒野茶唤作野茶。毕竟野茶稀缺，大有文章可做。传统自然的制茶法才能还原荒野之美。


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荒野茶是什么茶？

荒野茶颇受青睐，此刻闲来无事，与大伙聊聊荒野茶。荒野茶是指茶园无人管理而荒废，自然生长的茶。荒野茶更多的定义在于“荒”而非“野”，不等同于完全天生天养的野生茶。据史料记载，陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶。陆羽在《茶经·一之源》载：“其地上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。”近几年荒野茶像匹黑马，冲进人们视野。但不是所有荒废的茶都叫荒野茶，目前官方并未对其标准做出过规范，于是乎遍地荒野茶盛行，大量号称荒野的茶横空出世，令人难辨真假。业内普遍达成的共识，荒野茶必须符合以下三个基本条件：荒于打理无人打理的概念，是没有人施肥，没有人浇水，没有人拔草，没有人修整，完全自然生长，与林木万物共生共存，几乎不受人工干预。

茶香引路，溯远古气息而上

品完这款2005年福鼎老荒野贡眉，入夜作这首诗与之相赋，茶香引路，溯远古气息而上而上，寻青山旧时模样，此时此刻，心安似回到故乡......白茶，造法自然，上古时期先民晾晒制草药，仅萎凋和干燥两道工艺即可存放。白茶随采摘时间和标准的不同，依次分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。虽然白毫银针清新韵雅，白牡丹口感平衡丰富，但很多白茶的忠实粉丝，却独爱老寿眉的低调醇厚。老荒野贡眉品鉴会经历三变，从鲜甜，再到醇爽，直至清甜，如用盖碗，则15泡加，茶汤依旧润滑绵软。

荒野牡丹饼（鼎白）评选评分标准

5）打分基于：SN/T0917-2000白茶评审10大因子单项满分10分，不及格1分，及格3~4分，良好5~6分，优秀7~10分原料：2021年特级荒野牡丹饼（鼎白）评选评分标准产地：福鼎管阳，海拔500米，荒野50年树龄茶园等级：特级香气:奶油和花香、坚果、炒米、兰花为主-此项给予10分水路：鲜口，浓稠爽滑，有力量感-此项给予9分茶气:茶气中等，以鲜甜果香为主，奶油、、花香比较强烈-此项给予9.5分滋味：甜、蔗糖之韵，茶汤干净，有高山茶清凉感-此项给予9分耐泡度：荒野茶+高温工艺茶汤释放过于迅速，11泡耐泡度，物质丰富此项给予9分叶底：一芽抱一叶~二叶，软嫩有张驰，弹性十足，厚实工艺：萎调72小时+电烘焙工艺低温90/125度干燥总分：9.5分+（特优品）95/100分

什么是荒野茶以及荒野茶的特点

近年来，在福鼎白茶销售市场上经常能听到一个词——“荒野茶”，而且荒野茶的市场反响也不俗，本期节目就来聊一聊：什么是荒野茶以及荒野茶的特点~点击观看视频↓大荒（福建）茶业有限公司专注于森林荒野白茶老树，利用太姥山上良好森林资源中的疏林地管护白茶老树，给予极少的人工干预，任其在自然环境中野性生长。通过多方抢救和保护，形成一千多亩的大荒·森林荒野茶园基地，共有二十余万株荒野老茶树。这些白茶老树为了竞争养分，将根生长到十几米的深层地下，吸收矿物质和微量元素，因此老茶树积累了较多的营养物质，使得荒野茶香气十足，野味十足，比普通茶更觉甘甜。王旭生视荒野茶如宝。


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