老白茶能喝出枣香味

茶友们一起来探讨一个来自辽宁省其它区茶客疑惑
这位网友他想了解，老白茶能喝出枣香味？大家一起来分析

老白茶能喝出枣香味

老白茶的枣香，让无数茶友前赴后继，但枣香的出现，是需要不少前提及苛刻的条件。看了这么多，那你可知如何辨别老白茶呢？老白茶在色泽上是五花斑斓的，还未充分转化的叶片呈现的是绿色，充分转化后的叶片呈现出黄色和褐色，芽头也从之前的银白色变成了银灰色，总之看着很舒服，赏心悦目，更别说喝起来有多美妙了。喝起来，如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的老白茶。真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，7年以上的老白茶，冲上十多泡、或煮三壶水都还是很有味道。鉴别老白茶最后一道程序，就是看叶底。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，用手指揉搓有很好的韧性；而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。

老白茶枣香，让人食指大动的魅力

当白茶饼刚刚制作完成时，并不会在当下，立马出现枣香。只有足够优秀的白茶，也就是产区好、工艺好、储存好，存个两三年，才有极大概率出现枣香。又或者是，那些品质极差的白茶，压根不给枣香出场的机会。毕竟，枣香是一种成熟的、甜蜜的味道，是好闻的香气。真正的枣香，具有让人食指大动的魅力，很难作假。这是因为，老白茶当中枣香的生成，和叶片中果胶物质含量以及茶梗的多与少，密切相关。喝做旧茶的“枣香”，那可不再是一种享受了。如此一来，才能对枣香有更加准确且深刻的认识。


本文内容来自网友推荐的精品文章，我们会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下本站，下一期重点为大家推荐的重点话题是：，下面我们来继续深入介绍本期话题。

老白茶，都会有枣香出现吗？

张三和M姐姐，都犯了一个认知上的错误，他们都认为，只要是老白茶，都会有枣香出现。其实，并不是所有老白茶，都会有枣香出现！先揭晓答案，要想得到有枣香的老白茶，需要符合四大条件。先来说说张三买到的这饼老白茶，它为什么没有出现枣香。原料好与坏，直接决定白茶是否有枣香出现。漫射光的增多，也有助于芳香物质的累计，为枣香出现提供物质保障。若没有按照这一时间要求压饼，茶叶中的香气将受到二次伤害，自然会剥夺枣香出现的概率。

为什么白茶的香气如此吸引人？

白茶中的香气成分除了本身味道吸引人，主要吸引人的因素在于这些香味成分可增加大脑下丘脑的血流量，而这个区域是控制人右脑快感的区域，所以白茶香味有助于可以提升愉快感的功能，同时，适量饮茶，还可以使人的注意力更集中，也能够提升工作效率。大脑对于能够愉悦的味道，也总是有它的偏好，当你闻到能够愉悦的味道，或是吃到愉悦心情的食物都欲罢不能，这也是很多人面对香气四溢的白茶时，总是无法抵抗的重要原因之一。此外，白茶的香气，可凝神静气，这也是为什么许多人在心情烦躁之际总喜欢坐下来，喝一壶茶，让自己的心情放松一二。可见，人们对香气的偏爱，不无道理。喝懂白茶的香气，自然显得十分重要。所谓品种香，这是白茶本身自带的香气，先天携带，无需过多的人为因素干预。白茶中的品种香，是人人所称道的毫香。如老白茶会出现的陈香、药香，以及老寿眉饼才有的独特枣香，都是陈化后所形成的香气。对比新老白茶的香气，它们的差距还不止一点点。

枣香是不会出现在散茶寿眉中的

想遇到枣香老白茶，这可是需要运气+技巧双重考验。在此，可以解答困扰许多茶友多年的问题：枣香是不会出现在散茶寿眉中的这两个前提条件，缺一不可。老，表示是茶叶的一种年龄。我们能接触到的枣香，还是寿眉饼茶的专利。枣香的出现，是由白茶中的芳香物质决定，唯有这些物质充足，含量高，才有机会让枣香出头不是。加之枣香是在寿眉饼中出现，可见白茶的压饼工艺也是关键环节。是的，枣香寿眉饼被终结。枣香所带来的甜蜜体验，是其他老白茶所无法取代的。


朋友们要是对老白茶能喝出枣香味有不一样的解读，请在下面评论区打出，茶友们一同学习。
原创不易，如果觉得这篇文章对大家有帮助可以关注我，点赞和转发给朋友