老白茶泡出来的颜色

大家来答复一个来自吉林省德惠市茶客疑惑

这位茶友她不明白，老白茶泡出来的颜色？这个是其他网友的回答

白茶煮出来就是红色的茶汤

白茶煮出来就是红色的茶汤。跟茶友说，你别喝了吧，这茶里面还不知道有多少看不见的、多余的东西呢。茶友很纳闷，你不是说不好的茶里，有益物质很少吗？但是，人家是白茶，又不是红茶，怎么可能倒出红色的汤来？白茶会出现红汤的第一种情况：过度发酵。做过干花的茶友，应该对这种萎凋的原理感受会特别深一些。而暴力狂煮之下，白茶的茶叶，便容易在持续高温之下，变色，生成大量茶红素。当然，提倡长时间煮的白茶，以长时间煮而不苦作为销售卖点的老白茶，也不是好白茶。


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老白茶怎么煮好喝？

第二煮可以适当的延长时间，煮5分钟左右，茶汤颜色变得澄亮即可出汤，也可根据自己的喜好适当调整时间。洗茶主要有两个作用：一是具有洗去茶表面尘粉的作用；另一层意思则是使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，使茶叶香气物质更好地散发。煮出来的老白茶，有一种独特的芳香，浓郁又绵甜，暖暖回甘，沁人心脾。老白茶需煮，才能得其真味，满室茶香，莫若煮茶袅袅绕绕，令人心生欢喜，既有茶香盈室，则与焚香无异。

老白茶怎么泡才好喝？

白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。对于老白茶，一般是直接煮，但不是所有的老白茶都要一拿到手就煮。煮茶需要技巧，更需要的是对每一款茶性的了解。俗话说，白茶是“一年茶三年药七年宝”。白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40～50厘米以上。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。下面是2015年益阳最HOT公众号，想要更美丽、更优雅、更健康、更快乐。。。

老白茶冲泡出来汤色比黄来得更深

但如果有这么一个情况，老白茶冲泡出来汤色比黄来得更深，甚至是发红了。前面说了，当老白茶汤色发红，就是不正常的现象。茶红素决定茶汤红的程度，茶褐素决定茶汤的暗度。所以，这样的茶泡出来的颜色，会是红色。只是这“红”，已无价值。除了工艺上的缺陷，存储不当，也会让白茶的颜色不正常的泛红。老白茶的陈化，是要在黑暗且极少的空气中，一点点发生改变的。这汤色，自然就是红色的了。正常的煮茶，应该是等水沸腾后，就立即倒出茶汤。出现了茶汤发红的问题，不要着急。


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