普洱茶有哪些种类

大家来答覆一位来自吉林省通榆县兄弟问题

这位朋友他不清楚，普洱茶有哪些种类？朋友们看看下面回答

普洱茶有哪些种类？

普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。普洱青茶为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶绿叶红镶边的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。二、大白茶介绍大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处。秧塔大白茶是一名贵单株，最大的一棵茶树径为1.22米，主干直径0.28米树高5.8米，冠幅4.6米，当地现存活有100多株古茶树。综上，大白茶是普洱茶中的一种，同时大白茶还是普洱茶的代表作。


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福鼎大白茶有哪些种类？

福鼎大白茶又名华茶1号、白毛茶，简称福大，原福鼎市点头镇柏柳翁溪村。是最引以福鼎茶人自豪的茶树品种，至今很多茶人认为福鼎大白茶做的白毫银针是“福鼎白茶”精品。1965年，福鼎大白茶被列为第一批21个地方茶树良种向全国推荐；1985年全国农作物品种审定委员会认定其为国家品种。华茶1号制白茶品质极佳，以茸毛多而洁白，色绿，汤鲜美最为特色。小乔木，大叶类品种，原产福鼎市点头镇汪家洋村。长方茶产品研究中心利用菜茶制作的白茶叶嫩汤柔，口感层次丰富，是白茶中的佳品。福鼎菜茶由于叶子细腻柔嫩，也可以被用来制作成红茶、绿茶，销往国外。其特点是发芽特早，比大白茶早10-14天，利于赶早市。目前主要分布在福建北部、东部茶区。2007年3月20日，经原国家质监总局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。福鼎白茶以“福鼎大白”“福鼎大毫”等优良茶树为原料来源，因采用鲜叶原料的区别，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

白茶圈内的5个经典谣言！

白茶要存老了才能喝，新茶不好喝。这些谣言对于老茶客来说无伤大雅，可对于刚入门白茶的新手而言，会带偏他们的思想。今天，就来盘点一下白茶圈内的5个经典谣言！。过程中，可以让茶叶里的水分继续下降，直至低于8.5%，让茶叶的性状，更加稳定。谣言二：喝白茶前要洗茶受到谣言的影响，许多人认为喝茶前的必要工序就是洗茶。洗茶是为了干净卫生，去除异味。好品质的白茶，不存在上述的问题。这时候，茶友就难以辨别茶叶的好坏了。老白茶比起新白茶，更多的是醇厚。盖碗可以调节开口，完美契合了白茶快出水的需求，使茶汤内的咖啡碱、茶多酚均匀释放，避免苦涩。以2020高级白牡丹为例，干茶香是淡淡的花香、果香、毫香。生活中，处处都是谣言。只是许多谣言会误导刚入门的新手，从而使他们产生误解，甚至有可能浪费手中的好茶。谣言不可怕，盲目听信才是最可怕的。很多时候，面对白茶圈中的谣言，应该保持清醒的头脑。欢迎关注，了解更多白茶知识！

2022政和大白茶专场品鉴会举行

5月21日，由政和县茶业发展中心主办的2022政和大白茶专场品鉴会在中国白茶城举行。本次活动以“敬世界一杯政和白茶致国际茶日”为主题。在现场，24张评审桌前围坐着前来参加品鉴活动的专家和茶人朋友，他们被分为专家评审组和大众评审组，共同对参赛的20个政大白毫银针和27个政大白牡丹的样品进行评审。专家们对政和大白茶给予高度评价。经过激烈的角逐，福建省政和县积和号茶厂、千载贡芽茶业(福建)有限公司、福建政和康达茶业有限公司、政和县颜氏宗茶茶业有限公司等四家茶企提供的茶品进入白毫银针前四强。相关链接1984年，政和大白被认定为国家优良品种。政和大白茶简称政大，属无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。适制绿茶、红茶、白茶，品质优异。


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