泡白茶需要用茶滤吗

我们来答复一个来自福建省南安市茶友疑虑

这个茶友她想明白，泡白茶需要用茶滤吗？朋友们看看下面回答

泡白茶需要用茶滤吗？

一般情况下，泡白茶不需要茶滤。如果是用竹子、葫芦这些天然植物材质所制成的茶滤，虽然环保，但或多或少会保留一些它们自身的味道。那么，经过茶滤后的汤水，是否能不受影响，依旧保持原汁原味呢？这个问题，要打一个大大的问号。难清理是一方面，材质本身有杂味又是一方面。因此，通常来说，任何材质的茶滤，能不用，尽量不用。另外，像有的茶客，不管泡什么茶，白茶、岩茶、红茶、熟普等，都用同一套盖碗，同一个公道杯，以及同一个茶滤。在各种茶类的混合滋养下，极有可能泡出一杯不伦不类，滋味混杂的茶汤。如今，六大茶类的工艺已经趋于成熟，叶片的完整度也比较高。而由于含水量低，极度干燥的原因，在运输过程中出现少许的碎叶，也是可以理解的。我们在冲泡的时候，即便有一些碎叶掉入公道杯中，也完全不影响品茶。可以选择让碎茶稍稍沉淀一下，沉到公道杯底部，再分汤；


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盖碗冲泡白茶的好处，优势多多！

风味以鲜香醇爽著称的白茶，用盖碗逐次冲泡，更能完整的呈现它的香气与滋味。100-110ml的标准容量白瓷盖碗，建议搭配5克白茶干茶。这一泡茶的黄金茶水比例，适用于任何白茶。不论新茶老茶，散茶饼茶。盖碗的器型上，盖与碗自由组合。出汤的开口大小可以自由调整，适用于不同形态的茶叶冲泡。冲泡白茶时，将盖碗的开口对准公道杯，能够实现干净、利落的茶汤彻底倒出。上釉的白瓷盖碗，质地紧密，不吸附任何的茶香。质感光洁，不容易残留茶渍茶垢，好清洗，更卫生。总而之，盖碗冲泡白茶的好处，优势多多！从注水开始计时，等到大部分茶汤倒出，整个泡茶时间以控制在7-8秒内合适。快出水泡好茶，能避免过多茶味提前浸出，将茶汤泡浓、泡苦。但对好茶而言，第一道茶汤养分、风味很精彩，倒掉不喝太浪费。以免得过多的碎茶，倒入进茶汤内，影响喝茶感受。另外，白茶的加工过程，不揉捻不杀青，芽叶上的丰富白毫得以保留。茶汤呈现细注式倒出，达不到快出水的要求。

老茶的冲泡方法，你知道多少？

通常老茶需要高温，让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。04—铁观音—香气高扬是好茶朱泥壶是泡铁观音的首选。因为朱泥具有高收缩的特点，所以用其冲泡铁观音扬香力更高、更清，茶汤也紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。05—绿茶—保持鲜嫩是根本根据测定，冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为50～60为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

紫砂壶泡茶的四个原则

紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，能够减轻普洱茶存储时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。04比例严格控制茶水比例要想泡出一杯风味稳定的茶汤，茶水比例的控制尤为重要。只要找准平衡点，茶汤的美感自然而生。绿茶：不能用高于90℃的水冲泡，否则茶汤的鲜活力会下降。之后，再用陆羽所传授的“增减原则”，将茶汤调至最合自己口感的状态即可。若是泡茶给他人，则应根据对方“好淡”还是“嗜浓”的偏好进行微调。泡茶，于细微处见关切之心。

普洱茶的功效和作用

◎普洱茶的茶区和茶山分布在哪？除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。◎普洱茶主要成分有哪些？普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。◎普洱茶的功效和作用普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。最后1代表茶的出厂厂家。例如昆明茶厂勐海下关普洱4等。普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。


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