好的毛蟹乌龙茶有哪些特点

今天来回复一个来自西藏自治区定结县网友疑惑
这位网友她不明白，好的毛蟹乌龙茶有哪些特点？茶友们的解答

好的毛蟹乌龙茶有哪些特点

茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。好的毛蟹乌龙茶叶底（茶渣），柔软度、色泽、匀度都很好。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展实属品质不好。和铁观音的最大区别在于，即使再好的毛蟹茶也有股“串味”，类似于梅占茶的“梅占串”，其香气也类似于梅占茶，茶水也没有铁观音那么清点，那么醇厚，因为铁观音茶梗比较粗大，因而茶水也较为浓厚，毛蟹茶茶梗偏小，因而茶水会淡一些。毛蟹的叶底是向内卷曲的，而铁观音刚好相反，则是向外翻卷。但是，好的毛蟹茶目前的市场上净茶也可卖到五六百元，优质的毛蟹茶同样很香，很有韵味，很吸引人。

十四种乌龙茶，你知道几种？

乌龙茶又名青茶，介于绿茶与红茶之间的一种茶类，属于半发酵茶类，是中国特有的茶类之一，盛产于福建，台湾及广东省东部。乌龙茶较著名的有：铁观音，大红袍，肉桂，水仙，凤凰单丛，台湾冻顶乌龙等，下面十四种乌龙茶，你知道几种？，是大家平时比较少见的，现在跟茶友们来详细介绍下。12）白毫乌龙茶是台湾地区首创并独有的一种乌龙茶，产于台湾新竹县与苗栗县。茶韵通常只有高山茶才有，并随茶树品种，年龄，产地而迥异。乌龙茶以其独特的口感，制茶工艺，赢得了越来越多茶友们的喜爱。


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广东乌龙茶，你了解多少

在安溪铁观音的带领下，其本地色种也采用相似工艺，成为闽南具有代表性的乌龙茶，走上了更大的舞台。但与闽北乌龙较为集中不同，闽南乌龙除了安溪的铁观音，有着更广的地域选择。闽南乌龙各有风格如CHALI茶里黑标乌龙中的白芽奇兰有着幽雅的兰花香韵，集清香与郁香于一身摄影/吴学文。这个取名十分具有“个性”的乌龙茶，就来自广东茶区。广东乌龙茶主产于粤东地区的潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海，以及梅州地区也有产出。

这几种茶，你喝过几种？

由于此茶开花像极了腊梅，所以取名“梅占”，也有梅占百花魁的意思。最有趣的是，它在不同产地能适宜制成各种茶类。加工成的绿茶、红茶，具有淡雅的兰花香且滋味醇厚。3）毛蟹茶毛蟹产自安溪县大坪乡，鲜叶表面平展，没有类似铁观音的凹凸不平的显子昂；叶片质地比较硬，叶色为深绿色，边缘带有锐利的锯齿，呈鹰钩状。干茶外形紧结匀净，色泽乌润，香气高，略带茉莉花香，汤色黄而明亮，其口感醇厚有观音香，入口顺滑，叶底软亮匀整，适用于作为拼配茶的原料。

闽北乌龙的知识你都知道多少？

闽北乌龙，又称，主产于福建武夷山地区，以“岩韵”而惊艳天下，可以归结为“岩骨花香，香清甘活”。冲泡此茶时，杯中过三香：盖杯香、水中香、挂杯香。喝完之后，口中有三变：齿颊留香、唇舌生津、润泽回喉。下面开始说人话：闽北乌龙主要产于“奇秀甲于东南”（很好看）的武夷山，因为山上多岩石，茶树就长在石头缝中，所以也称为。泡茶的时候，不管是茶具、茶汤还是喝完之后的茶杯都充满香气，喝完的之后唇齿留香，两颊生津，舌底鸣泉。闽北乌龙中的大哥大就属了，毕竟送给尼克松总统的四两大红袍就被周总理称为“半壁江山”。闽南乌龙，顾名思义就是产自于福建南部的乌龙茶，主要产自于安溪、永春等地。在闽南乌龙中，铁观音不论是知名度还是总产量都是远超其他品种。台湾乌龙主要有冻顶乌龙、东方美人茶等出名品种。以上这些关乌龙茶的知识你都get到了吗？读万卷书不如行万里路，不如现在就赶紧泡一杯乌龙茶来尝尝吧！


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