福鼎太姥山白茶散茶

朋友们一起来解答一位来自浙江省岱山县茶客疑惑
这位朋友她不明白，福鼎太姥山白茶散茶？下面我们一起来分析下

福鼎太姥山白茶散茶

福鼎白茶属于白茶，是白茶中的优质茶。福鼎是白茶的发源地，历史悠久。福鼎白茶芽叶完整，黄汤清澈，口感清淡，甘甜爽口。福鼎太姥山白茶散茶它是中国六大茶类之一，有着深厚的文化历史，福建是白茶的发源地之一，也是白茶最大的集中区。是的，散茶是自然萎凋后收集的干茶。福鼎白茶的黄酮含量高达2.025%，是其他茶的15-21倍，是所有茶中黄酮含量最高的。福鼎白茶的多糖含量为10.2%，是其他茶的5-100倍。福鼎白茶是一种有记忆的茶，充满了岁月的幽香。福鼎白茶的储存属于随时间加工茶叶的过程。

中茶悦泰白茶的历史

当时，中茶悦泰主要是为市场上其它茶叶品牌代加工白茶茶品，并未大规模推广自主品牌的福鼎白茶，“太姥状元”商标也未启用。望着刚刚重新翻包的2013年“状元黄印”白牡丹，努力回忆它曾带给我一切印象，微茫中陷入沉思……虽然压饼保存是为了保留茶叶的鲜活性，相对散茶存放迟缓了陈化速度，却在饼茶存放过程中创造了更好的聚香条件，茶叶内部多酚类物质不断氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分，使之不仅在感官上更显沉稳内敛，醇爽柔和，同时催化出更高的保健功效。在民间，福鼎白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。研究表明，黄酮有降血脂、降血压等作用；茶氨酸有保护神经、调节情绪、提高记忆力、保护肝脏、降血糖、抗疲劳等功能；咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等保健功效。


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白茶中散茶、饼茶哪个更优

白茶越陈越好，是无可厚非的。那么论其形态，饼茶、散茶除了外形，还有本质上的区别吗？相信爱好白茶的茶友们心中也曾疑虑过这样的问题。关于白茶散茶、饼茶问题的讨论，首先要回溯到白茶的特性上来看。所有的植物，都有自己天然的保护层，水是很难渗透进去的。白茶也是一样，正因为白茶在制作时不揉不捻。茶叶从摘下来到制作完成，保持着原有形状不变，茶叶本身的「保护膜」也没有被破坏。这也便是「保护膜」存留的特有情况。从茶青到饼茶，即是将茶叶压成一个饼的形状，需要经过两个工序。所以从严格意义上来说，散茶才算是真正的白茶。其他角度来看，在储存方面饼茶的优势还是较为明显的，占据空间小且不易碎，适于运输或长期保存。至于白茶中散茶、饼茶哪个更优，不能只考虑是否压制这一道工序，更需要结合白茶本身的品种特性等。白茶和紧压型白茶并无优劣之分，也无法作为一个定性的问题来讨论。但作为个人喜好上，茶友也可根据自己口味、经验来区别鉴别~

白茶为什么要压饼？

每天都喝白茶，或散或饼，散茶的清新醇雅、形秀妖娆，饼的浓醇甘爽、香味变化、汤熟稠糯。观之可亲，品之怡情，可你思考过白茶为什么要压饼？白茶压饼的过程是什么？压成饼的白茶可以极大地减轻库存压力，一百斤的茶要是压成饼只有一百多片，两箱即可，要是散茶装成箱，要五大箱之多。喝白茶，很大一部分人是以功效而饮，工艺发生了变化，茶叶经过蒸压，香气会受到影响，然后又烘干，这样无形中加速了白茶的转化，所以同年份的白茶饼茶汤色要比散茶深，口感更醇和。白茶做好后，至少需要陈放三个月以上才能压饼。白茶饼节省空间，细胞经过破壁，滋味也比散茶醇厚些。这都是白茶压饼这个潮流诞生并发展起来的主要原因。在对茶企的调查中，大多数白茶企业的紧压白茶，占比到所出产白茶的70%。也就是说，压成饼的白茶，跟散装白茶相比，已经占了市场大部分的份额。其实白茶不管是散茶还是饼茶，它们的产地、原料、制作工艺都是一样的，可以说是一奶同胞。

白茶的散茶和饼茶哪个好？

上次说了茶的一些知识之后，再来讲讲白茶的散茶和饼茶哪个好？吧。为什么要说这个呢，主要是因为听到了看到了很多茶友在争论白茶是散茶好，或者是饼茶好的争论，所以就来说道说道。首先还是一个中庸的说法，散茶和饼茶各有千秋，选择适合自己的口感就好了，没必要非要扭正别人的观念。但是站在客观一点的立场来说，白毫银针不压饼，白牡丹尽量不压饼，像牡丹王这类等级高的不压饼为好。对于真的懂茶爱茶的人来说，基本都是不愿意压饼来霍霍好的白毫银针和白牡丹的。新茶其实是不建议压饼的，新茶的茶性不稳，压饼容易有闷清味，所以建议是两年以后的散茶压饼。但是对于老茶而言散茶会比饼茶更易冲泡，茶香更高扬，虽说前期的转化效果会不如饼茶，但是如果是长线的话，散茶会比饼茶更胜一筹，但是也会比饼茶更易碎。尤其是陈化后的散茶再压饼，枣香味药香味会比散茶来的更浓烈。当然了要想拥有好的饼茶，前提是先拥有好品质的散茶。


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