喝白牡丹茶的惊喜充满不确定性

现在来答覆一个来自江西省浮梁县茶友疑虑

这个茶友他想明白，喝白牡丹茶的惊喜充满不确定性？下面我们一起来分析下

喝白牡丹茶的惊喜，充满不确定性

以今年的一级白牡丹为例，它的花香，能说的出名目的，就有七种之多。苦楝花、栀子花、合欢花、含笑花、夜兰香、米兰、七里香……一个月前，你喝到的白牡丹，可能是栀子花香为主，下一个月再喝它，悄然成夜兰香为主角。这亦是喝白牡丹茶的惊喜，充满不确定性。芽头肥壮，叶片细小，是最标准的白牡丹长相。这是成全一款白牡丹美名的最佳手段。可惜，对于花香浓烈的白牡丹而言，玻璃杯的花香，仍旧是杯水车薪。白牡丹，似乎是白茶里最受宠爱的茶。


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什么是白牡丹？

什么是白牡丹？。白牡丹，无论是它的价格、品质、口感还是香气，都可以说是居于白毫银针与寿眉之间的，且白牡丹的定位也是最复杂，因为白毫银针是最贵、档次最高、寿眉档次最低、价格最便宜的。但白牡丹不同，等级多，差异大。白牡丹从国家标准定位，从一级到三级，每一个级别又分别分为三个等级，因此白牡丹可分为9级。顶级白牡丹，称之为顶牡或白牡丹王，无法到达银针或需要拨针才能到达银针层次。这一水平的白牡丹价格和综合品质也仅次于银针。

一级白牡丹，一级银针

制成的茶叶犹如花朵一般，嫩芽外部裹着一层细细茸茸的白毫，因此称其为白牡丹茶。尤其是陈年白牡丹断碎情况较多，断碎茶叶不光影响美感，而且容易影响口感，使茶汤显苦涩。等级颇高的白牡丹，就成了白毫银针最好的替代品。白牡丹中，等级最高的特级白牡丹，芽头肥壮，但生长期较白毫银针长，嫩叶较为明显。大多数茶友，便把一级白牡丹，当成了白茶的入门茶。也是因为一级白牡丹平民般的价格，袭人的花香，高雅隽秀的品格，横扫了一大批从前是喝绿茶红茶普洱茶的群体。白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。冲泡后，白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。

白牡丹茶|白牡丹茶

白牡丹茶|传说传说这种茶树是牡丹花变成的。后来为了纪念毛义弃官种茶，造福百姓的功绩，建起了白牡丹庙，把这一带产的名茶叫做\"白牡丹茶\"。白牡丹茶|品性白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。尤其在炎热的夏季饮上一杯白牡丹茶可谓是清凉爽口，预防中暑之绝佳选择。白牡丹茶含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，合成视紫红质，有助于保护眼睛，预防夜盲症与干眼病等。此外，常饮白牡丹茶，对于缓解偏头痛也有一定的功效。白牡丹茶|泡饮依个人喜好而定，可采用杯泡，壶泡，盖碗等多种泡法。订购白牡丹老白茶。

白茶的白牡丹，新茶阶段花香馥郁

白茶的白牡丹，新茶阶段花香馥郁。从近几年的喝茶感受看，白牡丹的花香，香清气郁，百变清新。白牡丹之所以谓之白牡丹，是因为牡丹干茶一、二片绿叶托着白毫密布的颀秀芽头，形若蓓蕾待放的花朵。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为春和夏日佳饮。用过高的温度将茶烘干，会造成茶叶发生烧焦的情况，白牡丹表面的白毫也会损耗，造成营养物质流失，鲜爽感下降。茶青质量好，工艺好，储存好的白牡丹在陈化的过程中，颜色并不会变黑，黑色也不是年份的代表，而是品质不好的象征。白牡丹，是采用大白茶树或水仙种一芽一二叶制成的，由于叶张肥嫩、叶态伸展，毫心肥壮，绿叶夹银白色芽心，宛如牡丹蓓蕾绽放，因而取名白牡丹。这种白牡丹的内质稀少，经过沸水的冲泡也没有多余的内质可以成就花香。制茶师傅费心劳力，薄摊晾晒，只有这样用心的萎凋干燥——品质优秀的茶青才得以蜕变成绿白相间，茸毛茂密的白牡丹。


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