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台湾乌龙茶美人

茶友们一起来答复一位来自甘肃省徽县兄弟问题
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台湾乌龙茶与东方美人有什么关系


FormosaOolongTea,从字面上翻译,就是台湾乌龙茶。在我们现在的印象中,台湾乌龙茶是一种发酵程度较轻,香气清新飘扬,花香明显的茶,茶汤呈黄绿色,与东方美人金黄色的茶汤有着极大的不同,他们之间有什么关系呢?一切要从东方美人历史上的辉煌说起。属于东方美人最正式的名字是白毫乌龙。自从东方美人诞生起,关于它的小名还有很多,其中最为别人熟知的小名还有椪风茶,番庄乌龙。由此可见,当时,台湾出口的乌龙茶亦称之为番庄乌龙,也就是现在我们说的东方美人茶。1893年,台湾乌龙茶的外销数量曾达到9836900公斤。1896年,台茶外销所创造的产值为当年全台湾产值的60%。第二个说法日据时期,来自新竹北埔的茶农,把自制的这种茶叶拿去台北参加展售会,因为风味独特,被当时日本驻台湾的总督赏识,以相当与当时乡长20倍月薪的高价收购,这位茶农回乡以后告诉乡邻,人家以为他在膨风。到了日本统治时期,日本人把膨风的名字稍微美化了一下,就成为椪风茶。
台湾乌龙茶美人

好喝又不贵的台湾乌龙茶推荐


台湾乌龙源于福建,揉合了闽北武夷岩茶和闽南铁观音的精髓,发展出丰富多样而又与众不同的风味,成为四大乌龙之一。今天我会给大家推荐7款,既好喝又不贵的台湾乌龙茶:天仁茗茶|天仁东方美人茶:独特蜜香,尝鲜首选。旗下品类众多,包括冻顶乌龙、金萱乌龙、高山乌龙、东方美人等,其中以冻顶乌龙为主打产品。新凤鸣|特级台湾冻顶乌龙茶同样起源于南投县鹿谷乡的还有冻顶乌龙,作为新凤鸣的旗舰产品,冻顶乌龙多以浓香为主,采用手工炭焙,茶形卷曲饱满,茶汤呈琥珀色,香气浓郁,口感甘醇。茶叶从生产到包装均在台湾当地进行,不掺和其他杂茶,可以放心购买。
台湾乌龙茶与东方美人有什么关系

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好喝又不贵的台湾乌龙茶推荐


台湾乌龙源于福建,揉合了闽北武夷岩茶和闽南铁观音的精髓,发展出丰富多样而又与众不同的风味,成为四大乌龙之一。今天我会给大家推荐7款,既好喝又不贵的台湾乌龙茶:天仁茗茶|天仁东方美人茶:独特蜜香,尝鲜首选。旗下品类众多,包括冻顶乌龙、金萱乌龙、高山乌龙、东方美人等,其中以冻顶乌龙为主打产品。新凤鸣|特级台湾冻顶乌龙茶同样起源于南投县鹿谷乡的还有冻顶乌龙,作为新凤鸣的旗舰产品,冻顶乌龙多以浓香为主,采用手工炭焙,茶形卷曲饱满,茶汤呈琥珀色,香气浓郁,口感甘醇。茶叶从生产到包装均在台湾当地进行,不掺和其他杂茶,可以放心购买。
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台湾的乌龙茶怎么喝?


今天带大家认识一下台湾的乌龙茶。台湾乌龙茶有很多种,有高山茶,冻顶乌龙、金萱乌龙,梨山茶,大禹岭茶,东方美人。台湾有很多茶区,比较著名的有阿里山,大禹岭,杉林溪,日月潭。海拔越高生长的茶越好,因为昼夜温差大,白天光合作用累积的有机物质就越多,制作出来的茶就越好喝。正所谓高山云雾出好茶。像台湾的乌龙茶一般只采冬、春两季。针对不同的茶也在不同的季节采摘。很多人都觉得冬茶品质最差,但针对不同的茶区有不同的说法。关于乌龙茶有这样一句话:春为佳,夏最次,秋适中,冬胜春。冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较细嫩、肥厚。所以乌龙茶选用冬、春茶最适宜。台湾的高山乌龙色泽墨绿,味道甘醇,富有果香。金萱乌龙色泽深绿润,带有淡淡的奶香及花香。发酵较轻,茶性寒。
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