中国古代的茶文化你知道几个

今天来答覆一个来自黑龙江省七台河市朋友疑问
这个网友他想弄明白，中国古代的茶文化你知道几个？大家一起来分析

中国古代的茶文化，你知道几个？

在我国早期的诗赋中，最早赞美茶的应该是晋代诗人杜育的《茶赋》，诗人以饱满的热情歌颂了这一奇产----茶叶。另外，西晋左思的《娇女诗》：吾家有娇女，皎皎颇百晰。小字为纨素，口吃自清历。有姐字慧芳，眉目粲如画。驰鹜翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，筱忽数百适。心为茶荈剧，吹嘘成对鼎。写左思的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的“鼎”吹气，非常深动地描写了两个娇女烹煮茶的姿态。北宋由于在“靖康之变”前的近百年中，中原有过一个经济繁荣时期，加之当时斗茶和茶宴的盛行，所以茶诗、茶词大多表现以茶会友，相互唱和，以及触景生情、抒怀寄兴的内容。最有代表性的是欧阳修的《双井茶》诗：南宋由于苟安江南，所以茶诗、茶词中出现了不少忧国忧民、伤事感怀的内容，最有代表性的是陆游和杨万里的咏茶诗。此外，特别值得一提的是，明代还有不少反映人民疾苦、讥讽时政的咏茶诗。皇帝写茶诗，这在中国茶叶文化史上是少见的。

月光白是不是白茶

月光白是不是白茶，还有待专家或者法规确定——按网上能查到的月光白的资料，它是夜里采摘的，这就不符合传统白茶的加工制作要求了。除了月光白，原本在春秋两季采摘制作普洱茶的小树，也被个别的茶农采摘夏季茶，做成了白茶。茶与水比例的增加，让这形似秋寿眉的云南白茶夏茶，泡出了清淡的口味，和并不浓郁的汤感。只能用极低的价格，赢得市场青睐。但是，用夏茶做白茶，在福建是不允许的。由于天气热，日照时间长，叶片薄，苦涩物质含量高，做出来的成品茶，口感是不好的。这种普洱夏茶做的白茶，如果用福建白茶的标准盖碗冲泡，汤感肯定是不好的。写到这里，突然想到，如果云南茶农们真的想要好好发展白茶的话，不妨用普洱春茶的茶青来做白茶，那做出来的成品，必定能与福建白茶一较高下，争一日之长短。这一点，福建茶人，完全不合格。时至今日，云南白茶已经逐步蚕食市场，而云南岩茶，却并未现世。


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政和铁山大白茶的历史

茶界谓白茶有二指：一是指用白茶树鲜叶为原料制成的白茶，因芽叶天然呈白色而得名。据福建茶史记载：由于当时红茶市场不畅，而导致大量积压，政和县的茶农就改制白茶外销，从此白茶即成为一种正式的茶类；而且白茶加工的基本方法也一直沿传到现在。山地以红黄壤为主，主要种福鼎大白茶、政和大白茶、建阳水仙等优良茶树品种。政和县可能在12世纪就有大白茶品种的发现。但政和铁山的大白茶是否属此范围，有待进一步考证。约在1880年铁山大白茶加以繁殖后，于1889年开始制银针，至1922年才制造白牡丹。

冰岛白茶为什么这么受欢迎

朋友圈信息一经发出轰动了整个茶界圈，很多业界的朋友纷纷表示支持，还没等到开始做，冰岛白茶已经被预定一空，人气儿可见一斑。这一份来自行业内部的期待，也着实给郝老师莫大的鼓励，制作冰岛白茶的劲头更足了。没错，白茶玩儿的是走水的活儿，天气给力，也要两周。所以做白茶满熬人的。由于贵客登门，当日正在津门茶中心正气塘基地的郝老师交代完工作便匆忙赶回冰岛。到了冰岛已是中午，郝老师一下车就马上查看茶叶的走水情况。郝老师为了做好古树白茶，可是把脑子里这两年做白茶的经验全翻腾出来了。这时大家也都提出要尝尝鲜，于是第一款冰岛白茶开始试泡。随后的几天开汤审评中，我们发现冰岛白茶除了白茶所具有的鲜醇之外，且滋味更加饱满，最明显的是回甘，较其它产区的白茶要持久，而且强度也大。


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