?超实用！起底白毫银针和寿眉的冲泡方式，轻松教你学会泡白茶

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古代文人中，最有趣的是苏东坡。

如果你能超度，就选一个人做你的朋友。

所以，对于李白，他是非常自然和奔放的。

比起老苏，他强多了。他就像一个天生的乐观主义者，特别有趣，很会关心人。

若是学生觉得自己孤单了还会安慰人：

人生如逆旅，我亦是行人。

如果你认为生活没有意思，这乐天学校会经常给金句：人生品味是清环：



《2》

先从茶具的选择上看。

听到有人说泡茶，“年轻的茶杯，老的茶壶” ，如果特定的白毫银针茶杯用玻璃杯泡，寿美茶壶泡得更好。

无论是白色毫克还是生活眉头，最好在盖子碗里泡。

白瓷盖碗具有许多优点，能客观地反映好茶的风味，能完全显示茶叶在不同冲泡时间下的香味变化，能轻易闻到盖香 ，能灵活调节汤的开度，能迅速倒出茶汤，彻底排出汤汁。.

至于一个玻璃杯泡茶，在绿茶领域内比较常见。

因为玻璃杯中的茶叶，茶叶不会分离，茶叶浸泡时间长，茶杯中的茶叶大部分要打开，既会滋味浓郁，又容易导致茶叶过度挥发，泡出来的香味不尽如人意。

而寿美用的是茶壶，无论是紫砂壶还是陶瓷壶，都有一个共同的缺点--烧汤速度慢。

此外，壶嘴容易被浸泡的茶叶堵塞，导致茶汤倒出过程不顺畅。

最后，由于茶壶容量较深，留在茶壶底部的汤很难完全倒出，沥干。



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3》

在茶叶、银针白毫和寿煤的比例上，茶叶的比例是相同的。

这样的茶叶比例堪称黄金比例。

能做出大多数人认可的茶汤，浓淡适宜，口感适中。

冲泡白茶时，无论是白毫银针、白芍、寿梅，还是散茶、糕茶，以及新茶、老茶，都适合这种茶。

然而，在实际的茶叶、白毫银针和寿美中，茶叶的量能注意到问题的准确性。

如果不是用克秤称的话，直接抓一把干茶冲泡即可。

原来问题出在白银针和寿美在外观上差别很大。

所以，如果随便抓一把干茶，或多或少都是不合适的，会造成茶叶搭配的不平衡。

为了准确调节茶叶量，每次泡茶前用克秤称茶叶是最可靠的方法！

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4》

答案是一样的。



去掉那种说开水泡茶会烧茶的鬼话。回顾泡茶的本质，如何让一个茶有更好的味道？答曰，用沸水。

当温度较高时，茶风味物质的释放更活跃。无论是白毫银针还是寿眉，都可以将更多的茶香物质浸出汤中，形成一杯香清好茶，清新醇厚，香气独特，甜度持久。

如果

银针的花蕾附着在厚厚的白色毫克上，可以像白鸭、苍蝇和苍蝇等水禽的羽毛一样防水，不易浸泡。

从这个角度来说，如果酿造白毫银珍时水温不足，就无法浸出芽头的深层精华营养成分。

与银针相比，寿梅的白毫分布相对较少，但叶片发育成熟。尤其是到了白露这个时节有代表性的节气茶——白露寿眉，它的叶片进行表面的蜡质层厚，同样需要具有防水性。

制茶时，蜡层的存在可以减缓茶味浸出的速度，避免生活眉毛因为茶味浸出太快，导致茶汤味道太浓。

《5》

快到立秋了。

饮用茶氨酸含量丰富，水提取物丰富，营养丰富的白毫银针，能补充人体的活力。

茎叶明显的寿美，虽然看起来不好，但是茶汤的甜味真的很好。